JANG - ZÁSADOTVORNÁ STRAVA
kvašená zelenina, sójová omáčka, jáhly, mořské řasy, miso pasty, mořská sůl
Jin zásadotvorná skupina potravin obsahuje velká množství vápníku a draslíku, ale
méně fosforu a síry. Potraviny skupiny jangové zásadotvorné velké množství sodíku a
hořčíku a méně fosforu a síry.
K základním alkalickým elementům patří sodík, draslík, vápník, hořčík a železo.
Naopak mezi kyselé prvky se řadí síra, fosfor, chlór a jód.
