Diskuze : Ostatní : Vánoční cukroví

Breburdo,
Když pečou v cukrarnach ta kvanta cukroví, tak prý to upecou v listopadu a dají do mrazáku. V prosinci pak vytáhnou a plní.

Takže v podstatě postupujes jako profesionálové 🙂

Já budu péct až poslední týden, mám ráda čerstvé cukroví.
Příští víkend jen linecké a rohlíčky pro syna, aby měl pro děti na kroužky, které vede.

Angrešt, to vysvětluje proč mi skoro nikde nechutná cukroví a končím jedním kouskem.
A kolikrát se ty lidé diví, že uz to nejím.
Z 80% jsou to Ti co už mají upečeno teď a ještě slepeno. Smrdí a chutná mi to staře.

Fakt mi to chutná nejvíc z plechu a ty z formiček ( tam mám recept od babičky, zase mi nikde skoro nic nechutná jiného)asi po týdnu.

Já se chystám ty tri druhy upéci někdy příští týden, těsta mi syn udělá v pondělí než pojede na kolej). A slepovat u Tv okolo 22.12. a my to do 26.12. sníme.

Vánočku peču 23.12. a druhou 25.12. vždycky z kila. Letos možná bude jen jedna.

Péct budu až příští víkend. Cukroví slepuji brzy po vychladnutí a ukládám do plechových krabic od sušenek. Skladuji v polici na schodech do sklepa.
Větší část vosích hnízd mrazím hned po udělání v plastových krabičkách.

Holkamodroočka, jinak upečené linecké jsme teď měli skoro týden ve sklepě v obyčejné plastové krabici na jídlo (ne v té extra těsnící) a nezvlhlo, dneska ho manžel slepoval. Ještě to musím zítra polít čokoládou, stejně jako třené linecké banánky a pak to poputuje do klasické dortové krabice vyložené alobalem, kde máme vždycky všechny druhy a krabici máme ve sklepě na okně, kam nesvítí slunce, je tam zima a krásně tam vydrží.

My jsme si to letos rozdělili - já dělám plněné, mamka neplněné. Mám v plánu Išelské, linecké z mandlové mouky, višňové košíčky, marlenky a vosí hnízda. A korpusy si chci udělat týden dopředu, a pak to teprve plnit.