Diskuze : Peníze a bydlení : Třídění odpadu

Dcera pracuje v restauraci. Zbylé porce z denního menu, případně zákusky, které by druhý den prošly se zdarma nabízí personálu. Co nikdo nechce, se vyhazuje. Vaří se omezený počet porcí, aby k tomu nedocházelo. Okolo 15hod už bývá snědeno, ale občas prostě zbyde.

Koníčku,
bohužel je to smutná realita - vyhazování jídla. Taky se mi to hodně příčí. Je mi líto, když se něco vyhodí doma, ale co se asi vyhazuje v hotelech, radši nevědět.
Stačí u nás ve firmě, kde se návštěvám dává k dispozici dost bohaté občerstvení a zbytky se druhý den vyhodí poté, co zůstaly přes noc v zasedačce. Jen vzácně to někdo nacpe do ledničky a ráno dá do placu. Ty návštěvy často odchází v době, kdy už tam není ani uklízečka, ani recepční a nechá se to prostě na stole. Uklízečka má povinnost ráno projít ty zasedačky a vyhodit, co tam zbylo. Už se tedy našli i kolegové, kteří si s ní domluvili, že to dojí přesto, že to bylo celý den a noc při pokojové teplotě, ale ono to většinou zkažené není. Ovoce třeba vůbec ne.

Taky si to někdy říkám a raději to ani nechci vědět. Z vyhazování jídla mám úplnou fóbii, protože jídlo se přece nevyhazuje !!!!

Tak snad to jídlo z hotelu nakonec někdo sní. Tohle je v tom našem blahobytu strašně nedomyšlený a nedotažený - pokud to vůbec nějak jde. Vyhazovat jídlo

Já jsem kdysi pracovala v cizine v několika restauracích. A nikde zaměstnanci neměli jídlo zdarma, vždy platili aspoň pár symbolických dolarů, i za jídlo, které "zbylo". Pití, včetně post mixu, čaje a kávy jsme měli zdarma. Co se nesnědlo, to se při večerním úklidu kuchyně vyhodilo.

Nevím, jak kde, ale známé manžel je kuchař ve velkém hotelu a nosí to občas domů.