Re: Úroveň restaurací v Česku

filipe, i v čechách je dost míst, kde prodávají ze dvora, jen to nebývá moc jídlo a vždycky mají označení... ona česká hygiena má svá pravidla a představa, jak někdo prodává mléko nebo dokonce sýry z vlastních přebytků, jim moc nevoní... pamatuju časy, kdy to šlo, pak dostali prodejci podmínky (všechno kolem přípravy v nerezu, bezdotykové kohoutky na vodu a podobně) a chvíli se v čechách prodával sýr pod označením "dekorace, není určeno ke konzumaci"... postupně opustili i tohle... myslím, že se smí prodávat ovozel, tam jsou asi pravidla méně přísná (ale ani to bych na 100% netvrdila)... hodně se prodávají věci ne ke konzumaci - kytky, pomlázky, věnce... na všechno by měl mít ale prodejce povolení - t.j. další opruz...
pokud chce tedy člověk koupit v čechách místní ekobio, obvykle se nakupuje na trhu nebo na "dvoře" nebo ve farmářské prodejně (a jen pán bůh ví, kolik z toho, co tam koupíš, je aspoň lokální, natož eko bio)...
kdyby mi na vrata zaklepala cizí baba, že by ode mne koupila mléko, pomyslela bych si něco o ČOIce nebo hygieně