7.9.2019 16:16:21 neznámá
Re: Domácí hořčice
Pod článkem píší, že pro menší palčivost se musí hořčice nechat delší dobu uležet.
Dávala jsi jen ocet nebo i víno?
Dle mého palčivost způsobuje ocet. Mixuji křen s octem, olejem a solí - vydrží pak bez zavařování v lednici celou zimu, ale je to síla. Vyzkoumala jsem, že mixovaný křen pálí normálně, jeho pálivost zvýší až ocet.
Odpovědět