Re: Jak klepete maso?
To je pak ovšem zajímavý, že se hojně vyskytuje i ve starých kuchařkách. Jestli ono to nebude naopak a nenaklepávání není produkt doby, kdy zvíře nemá přirozený pohyb a tudíž pořádný sval
. Jinak když už naklepávám (což moc nedělám), tak používám akorát prkýnko a paličku, některé typy masa jen rukou.
Odpovědět