Tuhý a přitom lehký krém na dort

Prosím o radu, potřebuji ozdobit dort, a to tak, aby tvary vytvořené z krému opravdu držely až do druhého dne. Přitom bych si představovala nějaký lehký, ideálně šlehačkový krém, nebo i tvarohový, ale rozhodně ne máslový. Vím o existence ztužovače, ale zkoušela jsem to s ním jednou, asi před deseti lety, a byla to katastrofa (předpokládám, že mojí chybou).
Děkuji za všechny rady, můžete klidně psát i všemožné vychytávky, které vás k tématu dortových krémů napadnou. Budu nakukovat, občas snad i reagovat. Pečení zdar!