Re: Zavařování borůvek

Sterilované borůvky

Na nálev:
1 l vody
0,6 kg cukru

1. Nejprve borůvky důkladně zbavíme nečistot, vyplavíme je (ponoříme do studené vody, aby nám všechny nečistoty vyplavaly, ty sesbíráme), otrháme zbylé stonky a nakonec je pomocí sítka omyjeme
2. Okapané borůvky vkládáme do jednotlivých zavařovacích sklenic, a setřeseme je
3. Nakonec je zalijeme nálevem
4. Dobře uzavřené sklenice sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.

Příprava cukrového nálevu:
1 l vody svaříme s 0,6 kg cukru, získáme tak cca 1,35 l nálevu.

----------------------------------------------------------------------------------

Roky zavaruju podle tohoto receptu a nikdy se nic nezkazilo Letos uz mam hotovo