Re: Jde zamrazit syrové vejce?
Doporučuje se mrazit zvlášť bílky a zvlášť žloutky. Když peču na vánoce, tak to dělám (na nějaké cukroví potřebuji to, na jiné ono a bojím se, aby se mi ty "pozůstatky" v lednici nekazily. Po rozmražení fungují bílky i žloutky OK, bílek jde i vyšlehat na tuhý sníh.
Na celé vejce jsem četla mírně vidličkou prošlehat, aby se promíchal žl. a b. a pak zamrazit. Ale toto jsem nezkoušela, jen odděleně.
Odpovědět