29.1.2014 13:02:20 Filip Tesař
Re: Mléko přímo od krávy
Převařením ho "zabiješ." Stačí zahřát na těch cca 70 stupňů (v podstatě jen co uvidíš, že začala stoupat pára). Chuťově to ovlivní jen málo a kromě pasterace tím chráníš i před rychlým zkysnutím.
Odpovědět