Re: varná deska

No a v domnění, že fyzice trochu rozumím, jsem pročítala diskuzi a zjistila, že buď to funguje jinak, než si myslím, nebo má někdo jen opravdu mlhavou představu o tom, co se děje pod deskou....

Projela jsem net, moc článků skutečně vysvětlujících princip jsem nenašla, spousta propagace, jako negativní uváděné jen speciální nádobí (zdůraznění, že musí přitahovat magnet, už méně, že je potřeba co nejsilnější dno, takže litinové hrnce sice fungují, ale mají tak velký odpor k průchodu magnetických vln, že toh asi moc neušetří), ale o tom, že se při vaření uvolňuje i utrazvuk, který může ovlvnit třeba kardiostimulátory, to zamlčují všude. Ona za to totiž nemůže ta indukční deska, ale nádobí, které se působením magnetického pole může rozechvět a tyto vlny vypouštět. Přitom se nedá říct, že tohle nádobí jo a tamto ne záleží i na naplněnosti těch nádob, tloušče stěn, rezonanci s elektromagnetickým vlněním.....Je to podobné, jako když člověk s kardistimulátorem projde stovkou těch hlídacích branek v obchodě a v pohodě a stá první způsobí, že stimulátor odejde....

Co se týče regulace výkonu, což uváděla angrešt v té odkazované diskuzi, jako že to nejde, tak evidentně jde, prostě jde o to, ja silné magnetické pole se vytvoří, což záleží na frekvenci procházejícího proudu. A tu regulovat umíme.

Ten zvuk, co je nejspíš slyšet při zvyšování výkonu, může být i zvuk chladiče, o žádném magnetronu, magnetu a dalších součástkách, co by ho mohly způsobovat, jsem se nikde nedočetla. V plotýnce totiž žádný magnet není, ten vznikne, až když cívkou začne procházet el. proud. K zahřátí dojde díky odporu, který je v cívce velký vzhledem k velké délce a malé tloušťce drátu, kterým je cívka tvořená. Tím že se neustále mění polarita magnetu (protože magnetické pole se vytváří střídavým a ne stejnosměrným proudem), rozkmitají se částice v nádobě (proto musí být z feromagnetického materiálu, aby se přitahovaly k cívce a kvůli té měnící se polaritě každou chvíli jinde) a to způsobuje zahřátí nádoby. Proto se ta nádoba ohřívá rychleji (a tedy i to, co je v ní), protože je ohřívaná jednak teplem, které vydává rožhavený drát a jednak rozkmitáním částic vyvolaným změnami polarity magnetického pole.
Aby se drát nepřehřál, je nutný ten chladič, jehož výkon se zvyšuje se zvyšováním výkonu cívky, což si myslím, že je to, co je slyšet. Je to ventilátorek, vrtulka, která čím rychleji se točí, tí hlasitější je.