Re: Cuketová marmeláda

Cuketová marmeláda
1 kg cukety, 1 šálek vody, 1 Tang - příchuť dle libosti ( nejlepší je asi broskev ), 1 Gelfix super 3:1, cca 200g - 250g cukru

Cuketu nakrájíme na kostičky ( semínka jsem neodstraňovala, rozmixují se) , dáme do hrnce, podlijeme 1 šálkem vody a rozvaříme do měkka, po rozvaření slijeme přebytečnou vodu, ponorným mixérem rozmixujeme, přidáme 1 sáček Gelfix super 3:1 smíchaný se 2 lžícemi cukru, 1 minutu za stálého míchání povaříme, pak přidáme cukr ( množství podle toho, jak moc to chceme sladké ) a ještě 5 minut povaříme. Horkou marmeládu plníme do čistých a suchých sklenic ( pod sklenice dáme nůž, aby nám nepraskly ), já nahoru dala lžíci rumu, aby se nekazily, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.

Ale nelíbí se mi tam ten Tang, chtěla bych ho nahradit nečím jiným. Marmeláda byla loni výborná, snědla se jako první