14.1.2012 20:43:49 Vínečko
Re: víno bez cukru
Tak manžel jako profi vinař a degustátor vzkazuje:
- neplést si víno nedoslazované a víno bez cukru - jde o 2 různé věci
- prakticky každé víno má zbytkový cukr, ale pokud chceš víno s minimálním obsahem cukru je potřeba se zaměřit na víno suché
- suché víno má zbytkový cukr 0-4g/l
- doslazované víno se doslazuje řepným cukrem
- nejvalitnější jsou přívlastová vína (kabinetn, pozdní sběr....) zde je veškerý alkohol z přirozeného (hroznového) cukru
Odpovědět