Zázvorové pivo - bude v tom alkohol?

Tak teď nevím. Udělala jsem podle jednoho receptu zázvorové pivo (nebo limonádu? já nevím, překládá se to jako obojí...) v zrychlené variantě.

Hlavní trik spočívá to v tom, že jsem do směsi, kde je mj. zázvor a cukr, nasypala sušené pekařské droždí. Mám to nechat 8 hodin v teple, pak to šoupnout do ledničky a po vychlazení to můžu začít podávat (ředěné).

Je možné, že už v tom bude alkohol? A jak to případně poznám? Že bych to případně schovala před dětmi a přestala tomu říkat limonáda