| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem

 Celkem 8 názorů.
 culík +1 


Téma: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 9:21:39)
Mám nový zmrzlinovač s kompresorem a potřebuji poradit s recepty. Už jsem zkoušela kiwi z vody a banánovou se smetanou. Obě byly moc dobré. Koukala jsem na recepty na internetu a v receptech se objevuje přidávat bílek, občas vyšlehat s cukrem. Jsem diabetik, dělám zmrzlinu bez cukru, přidávám jen stévii. Může mi někdo vysvětlit, k čemu tam ten bílek musí být ?

Druhý dotaz je, jak docílit toho, aby byla víc zmrzlá a zároveň krémová a dobře se nabírala?

A dá se na zmrlinovači nastavit pouze chlazení po vypnutí přístroje ? Po zpracování zmrzliny sám chladí po dobu jedné hodiny, pak se vypne. Lze nastavit nějak pouze to chlazení, aby vydržela zmrzlina do podávání ?

Moc děkuji a klidný den ~;)
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 11:27:14)
Bilek se pridava do vodovych zmrzlin, aby byly hladsi a ne granulovate. Take se da misto bilku pridat ryzova voda.
Do smetanovych se dava zloutek (zahustuje, uhlazuje).
Receptu mam hromadu doma v knize, ale dnes uz by to melo jit vsechno vygooglit vc. triku.
V domacim zmrzlinovaci budes mit zmrzlinu vzdycky ridsi, vetsi hustotu ten stroj ani neutahne. Ten muj se v urcitem bodu proste zastavi.
Ve zmrzline byva obecne hodne cukru, protoze pocit sladkosti ubyva s klesajici teplotou (kdyz se prijemne sladka zmrzlina rozpusti, tak ta brecka je najednou silene preslazena). Uvidis, jak ti to bude fungovat se stevii, ale tipuji, ze podobne.
Odpovědět
 culík +1 


Re: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 14:03:47)
Veveru, diky. Bilek do vodove zkusim. Ta kiwi z vody byla trochu hrudkovita, ale moc dobra. Recepty jsem si uz nasla na internetu a prave ta vejce mi nebyla jasna. Ale dam i do smetanovych. Jo a staci smetana 12% nebo radeji slehacku ?
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 14:12:41)
Normalni smetana. Vzdycky ji nejdriv ohrej tesne pod var (mozno s vanilkou a vzdy oslazenou, snad bude fungovat i se stevii), pak odstav a po lzicich vmichavej do rozmichanych zloutku, teprve az si budou teploty blizko, nalej zloutkovou smes zpatky do smetany. Pomalu za staleho michani ohrivej do zhoustnuti. To je zaklad pro bezne smetanove zmrzliny.
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 14:15:39)
Hlavne pozor, bilek bych do smetanove fakt nedavala, ten je do vodovych. Ve smetanove jsou zas ciste jen zloutky.
Odpovědět
 culík +1 


Re: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 14:31:22)
Diky za postup, ten jsem neznala. Uz se tesim na vecer, zkusim to.

A bilky do vodove a zloutky do smetanove = pisu si ~g~
Odpovědět
 culík +1 


Re: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 14:33:05)
Nepujde-li stevie, mam xylitol (brezovy cukr). To by melo jit. Diky za vse :-)
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače s kompresorem 

(24.1.2017 14:40:42)
Nemas zac a drzim palce :-)
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.