| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Je káva bez kofeinu zdravá?

 Celkem 30 názorů.
 L+2 ks 


Téma: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:10:15)
resp., je stejně zdravá jako ta normální?
Někde jsem četla, že při procesu, při kterém se kofein z kafe dostává pryč se do té odkofeinované kávy dostanou nějaké ne příliš zdravé látky a že to je v podstatě mnohem horší produkt než původní káva s kofeinem. Nemůžu to dohledat,možná to bylo ve 100+1.
Nevěděl byste někdo, jak to je?
Pijete kafe bez kofeinu?
Odpovědět
 Martina, 3 synové 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:12:25)
Piju kafe kvůli kofeinu. Jinak je to nesmysl. ~k~
Odpovědět
 Gladya, bývalá dasa, 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:14:00)
souhlas, káva bez kofeinu by pro mě byla jako pro narkomana heroin bez heroinu
Odpovědět
 Patejl1 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:14:48)
Smetana bez tuku
Káva bez kofeinu
čokoláda bez kakaa

divná to doba.

K tématu - ano četl jsem taky někde, že ten kofein se z toho dostává dost drsným způsobem, ale detail už si taky nepamatuji.
Odpovědět
 Patejl1 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:16:10)
http://cs.wikipedia.org/wiki/K%C3%A1va_bez_kofeinu

chlorová vazba nezní dobře.
Odpovědět
 L+2 ks 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:18:12)
Když já jsem těch kafí schopná vypít 6 denně, tak abych to prostřídala.
Např. těhotné ženy kávu bez kofeinu pijou hodně,tak jestli si v podstatě neškodí ~d~
Odpovědět
 Eva + Klárka2/07 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:20:14)
V těhotenství mi káva přestala chutnat.
Pila jsem Caro, Vitakávu, Meltu.
Odpovědět
 Patejl1 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:21:37)
Přijde mi, že kofein je historicky strašně démonizovaný, o takovém theofylin nikdo nemluví a je to taky driják.
Odpovědět
 Martina, 3 synové 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:20:06)
Při odstraňování kofeinu z kávy, takzvané dekofeinaci, se používají dva způsoby:

Prvním je odstranění kofeinu za pomoci organických rozpouštědel (etylacetátu nebo chloroformu). Zelené zrno se napařuje vodními parami, tím nabývá na objemu, zvětšuje se povrch a zrno se rozevře, čímž se umožní lepší kontakt rozpouštědla s kofeinem a dochází k jeho vyluhování. Kávové zrno se pak napařuje ještě jednou, aby se zbavilo posledních stop rozpouštědla.

Druhou metodou je takzvaná švýcarská mokrá metoda. Jako extrakční činidlo se používá voda a série filtračních uhlíkových zařízení. Problémem je, že voda, ve které jsou zrna máčena, s sebou strhává i část vonných látek. Kofein se z vody odstraňuje za pomoci uhlíkových filtrů. Potom se zrna suší ve speciálních nádržích a zbytková voda, která po namáčení zrn obsahuje vonné látky, se odpařením zredukuje na koncentrát, jímž se pak zrna postříkají.
Odpovědět
 Martina, 3 synové 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:20:59)
Pochopitelně se používá především ta první metoda - káva je lacinější a má lepší chuť. ~a~
Odpovědět
 L+2 ks 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:27:38)
To jsem si myslela, evropská metoda.
Já jsem totiž kafe bez kofeinu pořídila do práce, protože se po něm najednou zákazníci začali ptát. Taky jsem ho ochutnala, chutná stejně, já bych nepoznala, jestli piju s nebo bez.
Odpovědět
 bono 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 12:12:21)
a tak třeba pivo bez alkoholu je docela fajn náhražka
Odpovědět
 Mr. Miçkey 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 12:29:33)
I coby 3krat tehotna, pivo jedine s alkoholem a kafe s kofeinem.
Odpovědět
 Martina, 3 synové 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 12:31:12)
~R^
Odpovědět
 L+2 ks 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:28:45)
To není ono.
Odpovědět
 L+2 ks 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 14:38:52)
mandelinko,
pila jsi ho někdy? To bezkofeinové? Já bych rozdíl nepoznala, ale jsem obyčejnej konzument, žádnej znalec.
Pořád se kafi podobá víc než čaj ~;)
Odpovědět
 Inaaa 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 14:50:15)
Info o kofeinu jsem sice převzala z netu,ale sama jsem kdysi byla na školení u mistra kávy Michala Křižky, ten o tom, že ve správné kávě je v podstatě málo kofeinu mluvil už tenkrát, spoustu zajímavostí jsem od té doby zapomněla.

Mám doma tedy i knihu Petry Veselé o kávě, možná jsou podobné info i tam.
Odpovědět
 withep 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 11:38:21)
Když bez kofeinu, tak špaldovou nebo cikorku nebo tak něco. Jinak si myslím, že záleží na kvalitě kávy, že zrovna ta, co piju já (instantní), zrovna moc kvalitní, a tedy ani zdravá není. Jednu dobu jsem ji přestala pít a dala si jen tu a tam v kavárně kvalitní preso. Ale teď už ji zase piju, dva šálky denně, 10 minut jen pro mě, je těžké si to nechat vzít ~k~
Odpovědět
 karma 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 12:42:35)
tak jednou ročně. Domnívám se, že čím je potravina "původnější", tím je kvalitnější, lepší, zdravější, chutnější. Miluju kávu! Piju tak 6šálků, dělám v "kafeterii", tzn taková ta nádobka, kde ze spodní nádoby přepaří voda přes kávu do horní, bohatě naředím mlékem/smetanou, přikusuju kvalitní čokoládu a tj každý den několik minut nirvány~:-D. Nyní v těhotenství jsem první 3měsíce nepila, ale zas cca šálek denně dám. Bezkofeinové piju caro, špaldovou kávu apod.
Odpovědět
 Hr.ouda 


myslíš moca konvičku? aneb mé novoroční předsevzetí  

(10.4.2013 20:52:18)
bylo, že omezím pití kafe. Zárpoven jsme si pod stromeček příla krásný ruční mlýnek na kávu a moca konvičku. ~t~
Po vyzkouešení různých druhů mne momentálně nejvíce nadchla divoká káva z Etiopie, původní domoviny kávy, sbíraná v pralese - kupuju ve fairtradu. Mnam.



~t~
Odpovědět
 Tizi 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 12:42:43)
Občas piju kafe bez kofeinu. Běžně si dávám za den dva šálky kávy s kofeinem, ale hlavně v zimě mám chuť na teplé pití a čaje mi už jdou krkem, tak si třeba večer udělám velký hrnek kávy bez kofeinu s mlékem. Jestli je zdravá, nevím, neřešila jsem to. Nejzdravější jsou prý ovocné čaje.
Odpovědět
 Inaaa 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 13:50:15)
No ono odstranění kofeinu je chemický proces a ve správně udělané kávě je málo kofeinu.


- při velikosti kávy 20-30 ml (známé jako piccolo) se vyluhuje 10% kofeinu, při delším průtoku vody se vyluhuje až dalších 90% (proto Italové, kteří pijí 10 káv denně jsou méně zvyklí na kofein než Češi)

- přesvědčení, že malá káva je silná a ve velké je méně kofeinu je nesprávné (malá káva je pouze silná chuťově, kofeinu má daleko méně)

- kofein je látka zcela bez chuti a barvy(= malá káva není silná na obsah kofeinu, právě naopak, silná je pouze díky koncentraci chuťových látek) - zdravá káva = perfektní emulze
Odpovědět
 L+2 ks 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 14:04:14)
A nevíš, jak je to s obsahem kofeinu v rozpustné kávě?
Odpovědět
 karma 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 14:06:14)
~R^ díky za informace, to jsem nevěděla a je to zajímavé (s tím množstvím kávy X obsahem kofeinu). Super.
Odpovědět
 zerat 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 17:12:07)
Loro, nějaká novinka? Ty jsi znovu těhotná? ~:-D ~5~
Odpovědět
 perko 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 13:46:05)
Zrovna min.týden četl manžel diskuzi s nějakým lékařem,který psal.že 6 hrnků kávy denně není škodlivé.Psal o mletém kafi a o zdravých lidech,kteří nemají problém se žaludkem a srdcem.
Odpovědět
 Dee Dee+2 kluci 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 16:24:36)
Jsou dvě metody, v jedné se odstraňuje kafe louhem a to je fakt nesmysl, aby to pila těhotná-s kofeinem je to mnohem zdravější. Druhá je tzv. švýcarská a tam se to odstraňuje vodou-mmch, já si takhle koupila Nescafé bez kofeinu, protože tam je výslovně napsáno, že káva prošla tou švýcarskou metodou.

Ale chuťově je to poznat. Já jsem fajnšmekr a moc mi to nejede.

O Caru a podobných zhůvěřilostech se vůbec nevyjadřuju. Respektive a""t to lidé pijí, je to zdravé,ale prosím neříkejte tomu káva.
Odpovědět
 překvapená 20.9. 


Re: Je káva bez kofeinu zdravá? 

(10.4.2013 16:39:08)
Káva bez kofeinu je hlavně divná. Přijde mi to stejně absurdní slovní a významové spojení jako "kulturní kontejner"

Obojímu se ale daří.

Jinak tedy zdravé je máloco, nebála bych se pít žádnou variantu ničeho, ani vodky bez alkoholu.
Odpovědět
 Hr.ouda 


já bych ted upřednostnila spíš kofein bez kafe  

(10.4.2013 19:51:03)
a intravenózně, ideálne nesutálý přísun kapačkou.

Jsem úplně mrtvá.
Odpovědět
 Hr.ouda 


Re: já bych ted upřednostnila spíš kofein bez kafe  

(10.4.2013 20:12:35)
~t~~t~~t~~t~

jsem ve vleku událostí ~t~~t~~t~


život se mi děje ~t~~t~~t~
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.