| Liduska77 |
 |
(11.2.2013 14:27:23)
Ahoj všem,
chci se zeptat, jestli některá nenakupujete kravské mléko přímo od chovatele v Praze nebo okolí. Možná je to v hlavním městě sci-fi, ale náhoda je blbec. To z obchodů se nedá moc pít, o výrobě dalších produktů z něj ani nemluvim. Poradíte?
Vim o alternativě Mléko z farmy - bučící auto, ale tam je cena za litr cca dvakrát vyšší než někde na statku. Další alternativou je automat na mléko, ale ten už jsem sakra dlouho nikde nepotkala. Pak už jen farmářské trhy, ale nejsem si jistá, že bych na nich viděla prodávat čerstvé mléko.
Děkuji moc za každou radu a tip.
|
| E | •
|
(11.2.2013 14:35:59)
Beru mléko z farmy Noll v obci Zvěřínek. Mají přímo na statku mlékomat. Vyrábím z něj domácí jogurt, vždy naprosto bez problémů. Litr je za 13 korun, mlékomat je přístupný od 7 hodin ráno do 18 hodin.
Zvěřínek je cca 2 km od Sadské.
|
|
| Archciba | 
|
(11.2.2013 14:38:32)
Záleží z jaké strany Prahy jsi 
Pokud západně, tak bys mohla přijet k nám. Nechci se rozepisovat konkrétně, tak jestli budeš chtít, tak mi písni na mail pod nickem.
|
|
| Lída+2 | 
|
(11.2.2013 14:43:37)
Tak si najdi ten co potřebuješ a máš ho nejblíž:
http://www.chemievjidle.cz/automaty-na-mleko-mapa
|
| Kaja222 |
|
(11.2.2013 14:47:33)
hm..tak smutne koukam na to prazdne misto kolem berouna a horovic....no nic, smula.
|
|
|
| Berry & berušky | 
|
(11.2.2013 15:03:02)
kupujeme z mlékomatu v Krhanicích
|
|
| Epepe | 
|
(11.2.2013 15:03:30)
Automat je na Zličíně. Taky je tu spousta farmářských obchodů.
|
| katka * | 
|
(11.2.2013 15:06:09)
V Říčanech je mlékomat...
V Tehově je farma, kde prodávají mlíko
|
| Půlka psa | 
|
(11.2.2013 15:16:03)
Katko, prosím, jaká farma v Tehově? Tehov u Říčan nebo u Vlašimi? Moc díky.
|
| katka * |
|
(12.2.2013 8:15:34)
Tehov u Říčan
|
| Půlka psa |
|
(12.2.2013 10:46:22)
Tak to je super. Hned o tom jdu něco zjistit. Díky za tip.
|
|
|
|
|
|
| Elíláma | 
|
(11.2.2013 16:13:37)
Kobylisy, nepasterované neošetřené, tuk kolem 5-6 % od farmářky na trzích (Farmářský dvůr), ale s poloviční či aspoň jen nižší cenou nepočítej, stojí myslím 25 na litr. Ale je festový.
|
| Baobab | 
|
(11.2.2013 17:30:00)
Ale neprevarene snad nepijete...? Je v tom hodně neradu, toxoplazmoza apod.
|
| arsiela, | 
|
(11.2.2013 17:56:51)
Jani vážně je v tom tolik neřádu?
|
| Baobab |
|
(11.2.2013 20:13:47)
No nejsem doktor ani hygienik, ale četla jsem leccos...
|
|
| blbb | 
|
(11.2.2013 23:21:04)
Dělala jsem 20 let v mlékárně a i kdyby bylo to mléko zadarmo, tak bych ho nechtěla. To mi věřte. a 6% tuku? i těch 5 je moc a rozhodně ne každý den stejné % tuku, to fakt neee!
|
|
|
| Nika89 | 
|
(11.2.2013 18:07:49)
Pijeme od mala
|
| arsiela, |
|
(11.2.2013 18:14:38)
Niky nepřevařený,naprosto syrový neupravený mlíko?
|
| Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 | 
|
(11.2.2013 20:57:57)
jojo, chce to jen prohnat základním filtrem. pro děti bych ho převařila, já si klidně nalokám jen vychlazený, přímo od krávy. jsem zvyklá od mala.
mimochodem, za filtr sloužil i plenka
|
| arsiela, |
|
(11.2.2013 22:25:42)
Mikito už sem se lekla ,že mám jediná kachní žaludek.Dětem ho syrový nedám,ani ho nechtěj.Ale já ho piju neupravený tak od tří let,možná dřív,jen si to nepamatuju. Největší lahoda čerstvě nadojený, doma sme to cedili přes plínu. A učitelku z toho málem kleplo už za socíku na základce,když sem ji tvrdila,že mlíko v obchodě nekupujem,že si pro něj chodíme do chlíva.
|
|
|
|
|
|
| arsiela, |
|
(11.2.2013 17:56:28)
25/litr ty br´do
|
| Tabita | 
|
(11.2.2013 18:52:09)
já mám mléko přímo od mlékaře který ho vozí , super kvalita , mléko z hor. Ale děti po něm trošku víc přibírají. Jak se dělá ten domácí jogurt prosím ?
|
| klíčnice |
|
(11.2.2013 20:55:36)
Já jsem sice z druhého konce republiky, ale ... mléko kupujeme kravské i kozí přímo od paní co má "farmu", kozí 30/litr a kravské 15/litr - má krávu plemene Jersey a to je teda mazec, strašně tučné a lahodné Nepřevařujeme nikdy, ona paní vozí pravidelně vzorky na hygienu a četla jsem v knížce od Rndr. Fořta, že nebylo zatím nikdy žádné onemocnění prokázáno. Akorát se přiznám, že do kávy si kupujeme krabicové plnotučné, to čerstvé není do kávy dobré 
|
|
|
|
|
| .ganesha. | 
|
(11.2.2013 22:12:21)
Mlékomat je v Holešovické tržnici v hale 22, 20,-/litr.
|
|
| Sharien | 
|
(11.2.2013 23:00:27)
U Prilep je velika fara Miller ze ktere jezdi to bucici auto Tam se da 2x tydne koupit mliko primo nadojene za 13 Kc, nakoupime treba 10 l a co nezpracuju, hodim na mrazak a zpracovavam postupne. A piju ho syrove naprosto v pohode Detem prevarim.
|
| arsiela, |
|
(11.2.2013 23:03:51)
prosím tě jakou chuť má když ho zmrazíš a pak rozmrazíš?Dá se pak i normálně dát do kafe,nebo z něj udělat kaše?ptám asi jak idiot,ale já se nikdy neodvážila to dát do mrazáku.Můžu brát mlíko za 12/litr,ale nevyplatí se mi jet jednou týdně pro 5 l,a dýl mi zas nevydrží.
|
| Sharien |
|
(11.2.2013 23:06:43)
V pohode ho pouzivam na cokoliv, jen ho nepiju samotne, on se oddeli ten tuk, ale nezkousela jsem ho zahrat, zda by se to nespravilo, zatim jsem nemela potrebu to resit. Angrest nekde psala, ze z nej jdou i delat v pohode syry. Akorat bacha, kdyz si ho das do kafe a to ti stihne uuuplne vystydnout (jak neobvykle s detmi, ze? , tak se ti udelaj kolecka masla :-d
|
| arsiela, |
|
(12.2.2013 8:24:10)
Díky pokud totál nezapadnem tak odpo pro mlíko jedu,tak zkusím vzít víc a zamrazit.
Bllb nechápu co si napsala,co bys nechtěla mléko co se k vám vozilo,nebo mléko co šlo od vás zpracované? Pokud co se vozilo tak % tuku samozřejmě konstantní není kráva není robot.Ale 5% tuku u mléčného skotu je realita.
|
|
|
|
|
| Libuschka |
|
(12.2.2013 9:53:22)
Děkuju všem za rady a omlouvám se, že reaguju až takhle pozdě. Nejvíc asi využiju ten Tehov, máme kousek od něj chatu, takže v létě, až tam začneme jezdit to budu brát přes kravín.
Těch 25 Kč za litr mi přijde fakt hodně, ale asi i to se pořád vyplatí. Hodlám z něj dělat máslo, sýr, jogurt, riccotu. Syrový bych ho asi nepila, spíš bych ho doma jemně pasterizovala. Ale na druhou stranu si nemyslim, že by to nějak ublížilo. Někde jsem četla zajímavej článek, že když se někdo po syrovym mlíku po... tak většinou jen jednou, podruhý prej už v pohodě.
|
| arsiela, |
|
(12.2.2013 9:54:54)
jak děláš sýr a ricotu?
|
| Libuschka |
|
(12.2.2013 9:56:28)
Ještě jsem to nezkoušela, ale tady je to všechno popsaný
http://www.naserodina.eu/category/mleko-a-syr/
|
| arsiela, |
|
(12.2.2013 10:13:50)
Dík mě se líbí ještě tyhle stránky : http://conovehonakopci.cz/?p=68 ale nevím kde v podmínkách co mám nechat sýr uležet.Ovšem netvrdím,že se do toho nepustím.
|
|
|
|
| Libuschka |
|
(12.2.2013 9:54:58)
A abych nemátla - Liduska i Libuschka je jedna osoba, minule mi pod mym původnim nickem nevim proč nešly vkládat přispěvky, dneska už to funguje..
|
|
|
| Libuschka |
|
(12.2.2013 15:18:17)
Tak mi právě odepsali z Tehova, krávy mají plemeno Jersey, 1,5 litru mléka za 22 Kč.
|
|
|
V její náručí
Předmartinské odpoledne a Martinský trhVsetín 
Kozí kraviny a Jáma lvováPraha 6 
Archeologický výzkumCheb 
Relaxace s tóny léčivých nástrojůHodonín 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Předmartinské odpoledne a Martinský trh
Kozí kraviny a Jáma lvová
Archeologický výzkum
Relaxace s tóny léčivých nástrojů
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)