| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

První domácí pizza

 Celkem 45 názorů.
 Kalamity YANKA 


Téma: První domácí pizza 

(5.10.2011 13:55:50)
Poradte mi, prosim, LEVNY a dobry recept na pizzu, jde mi hlavne o strukturu testa. Nemam pekarnu a chtela bych domaci pizzu vlastni vyroby udelat o vikendu.

Jde mi spis o to, kolik ceho se tam ma davat. Pocitam, ze bych udelala jeden zkusebni plech a kdyby mel uspech, udelam dalsi. Ale jeste nikdy jsem domaci pizzu nedelala a ani se nejak nepidila po jeji vyrobe, takze jsem zvedava.~k~

Co se ingredienci tyce, jsme celkem sehrani, muj chlap ma rad klidne i "detska" jidla, takze navrch sunka, syr, rajcata, zelenina, klidne spenat, to uz bychom si asi poradili.
Hlavne, aby to nebyla sucha buchta s mastnejma rajcatama. Mate nekdo napad? Jak delate ruco-fuco pizzu doma vy?
Budeme ji delat asi v sobotu na chalupe, je tam plynovy sporak (coz me privadi na myslenku o delce a sile peceni..?~e~.)

Nijak na tom nelpim, ale kdybyste nekdo mel VLASTNI dobry recept po ruce, tak to zkusim~k~


dekuju, vase zamilovana hospodynka~y~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:00:52)
no, to je prave ten boj~t~ ja jsem to nikdy nezkousela atak nevim, co to kupovany testo umi.~t~
Odpovědět
 Inka 
  • 

Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:03:45)
To kupovaný rozválený na pečícím papíru je fakt dobrý a tenký. Většino dělám vlastní, ale když není čas, tak doporučuju.
Odpovědět
 Inka 
  • 

Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:07:53)
250 g vody
35 g olivového oleje (asi 5 lžic)
10 g soli (asi 2 lžičky)
500 g hladké mouky
2 žičky sušeného


Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:20:35)
opsano! dikes!~y~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:21:37)
tam mel bejt tenhle smajlik:~x~

jsem se precvakla, pardon~f~~t~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:03:38)
jo Eeko, ze te tu vidim, OT_ ten nas pejsek je krizenec slechteneho chovneho irskeho vlkodava (matka)
a myslivecky lovecky ohar (otec)
telo ma jak zdrclej vlkodav, ale ocasek ma ohari~t~
ale ta povahaaaaaaaa~s~~;)
Odpovědět
 Dalalmánek 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 13:59:56)
Přečti si moje dvě diskuze z Vaření a pečení, zrovna taky jedu v pizze. ~t~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:01:31)
ha! zpriznena pizzova duse, to se hodi!~R^~t~
Odpovědět
 boží žena 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:02:47)
dělám z listového těsta, ale je to spíš takový koláč než klasika pizza

potom normálně kupované těsto existuje

dřív sme hodně dělali i těsto z prášku
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:04:23)
bozi a z toho listovyho, nedrobi se to?
Odpovědět
 boží žena 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:06:06)
tak trošku jo, ale normálně to drží, nesmí se to upíct moc, pak to odpadává víc

ale peču od oka někdy to nevychytám přesně ten čas
Odpovědět
 Inka 
  • 

Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:08:59)
Z listovýho to není pizza, to bych nedělala, to si radši kup to na pizzu, kdyby se Ti nakonec nechtělo dělat.
Odpovědět
 boží žena 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:09:36)
my to děláme nejvíc, jinou už skoro vůbec
je dobrá
Odpovědět
 MishuI 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:10:32)
Souhlas,včera jsem taky dělala z listovýho.A byla dobrá.30 minut na 180°C
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:19:56)
v elektricky troube?
z listovyho to asi zkusim doma, to bude idealni.
ale na chlapove chalupe mam k dispozici obrovskou nadhernou starou moc nevyuzivanou kuchyn (sice zadna moderna, nejvetsi technicky zazrak je tam varna konvice~t~), ale jinak tam v podstate krom sbirani jablek a cibule neni do ceho pichnout, takze nejvic casu, kdyz tam jsme, venuju prave vareni. Bavi me, ze je to v "drivejsich" podminkach~k~
Odpovědět
 Inka 
  • 

Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:11:52)
My z listovýho děláme závin (slaný), je dobrý to jo, ale je to úplně jiná chuť než pizza
Odpovědět
 boží žena 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:13:08)
no to jo, to sem psala , že je to spíš takový slaný koláč

na pizzu jako takovou chodíme/nosíme si s pizzerie, tam ji umí moc
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:26:06)
jo to znam, to je vyborny! taky delame!~R^
Odpovědět
 neznámá 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:06:54)
Pokud umíš dělat kynuté těsto, tak je to ten nejobyčejnější recept. Mouka, voda, olivový olej a osolit + kvasnice. Těsto z asi půl kila mouky dávám na dva velké plechy, pak je tenoučká. Těsto ne plechu potřu olejem s česnekem a teprve pak obložím. Dost často na něj dám jen tuňáka, zasypu sýrem a trochu zakapu smetanou.

Kamarádka dělá z bramborováho těsta, něco jako těsto na knedle, ale z hladké mouky. Přesný recept určitě někde najdeš, taky je moc dobrá.

Při nejhorším těsto na pizzu koupíš nebo použiješ listové těsto.
Odpovědět
 Dalalmánek 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:37:18)
Taky jsem to dělala z vody, mouky, kvasnic, špetky soli a cukru bez vážení.
Odpovědět
 Kristýna, 10.6.2007, 28.8.2011 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:17:01)
Doma dělám jen na listovém těstě, tu máme všichni moc rádi~w~

Jiné těsto nedělám, to radši objednám pizzu z pizzerie, protože ať je těsto jakékoli, doma si ho neupeču v peci, ale jen v troubě a pizza tak dobrá není. Doma mám dobrou jen tu listovou.
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:35:39)
hm hm hm... vetsina nazoru prevlada, ze bud listove, ebo kupovane testo. tak to vypada, ze ho asi na chalupu kpupim a doma udelam z listovyho. uz jsem se videla jak Skopkova ze Slunce seno erotika, jak sedi na dvorku a ruce po loket od testa~t~~t~~t~
tak dobra, na Skopkovou si budu hrat jindy, no~t~
Odpovědět
 Anni&Annika 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:47:53)
nejleps je kupovane z Bily, zkusila jsem nekolik obchodu, ale tohle vede...rozbalim na plech a probodam jeste vidlickou...pak dam drcena rajcata /smycham s oreganem, bazalkou a trochou cukru, soli a pepre/ , parmskou sunku, kozi rohy, houby /vetsinou hnede zampony/ a davam 3 druhy syra....mozzarelu, parmazan, pod to strouhany...manzel moc na italskou kuchyni neni, ale tohle on rad.....koukam, ze bych mohla udelat dnes k veceri~;)
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:50:49)
no kozi rohy vynecham, to by mi doma nikdo nejedl, ale jinak taky opisuju, diky!!!~R^
Odpovědět
 Babsi+2 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 17:01:29)
S listovým jsem skončila příliš drahé.
můj recept:
do misky rozdrob kvasnice (40g) a posyp je moučkovým cukrem. Až se kvasnice rozpustí, přidej k nim 2dcl mlíka a 2dcl vody (oboje vlažné!!!), 3/4 lžičky soli, 700g hladké mouky a 50g oleje.
Pořádně smíchat a asi 10 minut zpracovávat na desce.
Po vykynutí těsto rozválím na válu posypaném hladkou moukou a přenesu na olejem vymazaný plech.
Z toho množství udělám asi 4 velké plechy.
Peču 5-8 minut v rozžhavené troubě. Protože mám plynovou troubu, dávám do ní ještě hrneček s vodou.
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 17:04:59)
taky opsano!
dekuju za rady vsem, o vikendu neco zkusim~b~
jo, na chalupe mame taky plynovou troubu, takze do ceho davas tu vodu? myslis treba malej plechovej kastrulek?
Odpovědět
 Anni&Annika 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:52:47)
hele, to testo je testo na pizzu.....ja bych listove nedavala....tohle je slabe, uzasne a proste pizzove~;)
tak at si pochutnate. A ja mazu pro dite~3~
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:35:18)
kynutou už máš porazenu, já dodám, že občas dělám doma pizza koláč z pivního těsta - půlka jednoho lahváče, sůl, jeden bílý pokrmový tuk a půl kila hladký mouky. důkladně zpracovat, je to fuška. výsledek nechat chvíly odpočinout v lednici. je totakové na slané pečení idelální ,,listové,, těsto
Odpovědět
 Miska82 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 14:51:45)
Ahoj, mám vyzkoušený tento recept
http://www.ok-recepty.cz/view.php?cisloclanku=2007110002

Pizza je výborná, dneska byla k obědu ~y~~3~
Odpovědět
 Sengam 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 15:11:33)
Tato mě zaujala:-)
http://www.sitalemvkuchyni.cz/cze/Recepty-z-poradu/O-P/Pizza-Margherita-Napoletana

A mám opsaný recept od Tiny,ale ještě jsem ho nedělala
300g mouky, 20g droždí, lžička soli, 150ml vlažné vody, 2-3 lžíce olivového oleje

Z listového těsta je to takové divné.

Nahoru dávám kečup rozetřený s česnekem,salám - líp nám na tom chutnají suché než šukna, nivu, na tenko nakrájené rajčata, kukuřici, porek, nahoru nastrouhat sýr a posypat oreganem nebo kořením na pizzu.
Levněji bez Nivy:-)
Odpovědět
 Sengam 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 15:12:47)
šukna:-) bože, jasně že šunka, hrabe mně, hrabe~;)
Odpovědět
 Feliz 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 17:32:35)
Hele Deno, co při té výrobě děláš?~t~
Odpovědět
 Bez vypínače 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 15:26:35)
Jani, zadělávám na pizzu denně, neb se tím teď živím, ale receptura je na cca 6kg těsta, tak ti asi nepomůžu ~t~
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 15:29:50)
ježiš.... to ale v začátku táhneš strojově, ne? mě by ruce upadly, už takhle se s tím peru a to mám třeba várku na koláče z kila mouky a prohazovat to vařečkou je peklo
Odpovědět
 Bez vypínače 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 15:32:17)
Nojo jasně, míchá to mašina ~;), div mě to těsto nepřepere když ho "jen" doluju z díže ~t~
Odpovědět
 Mikita.miki+Zd10/10+J+J06/13 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 15:42:22)
~t~~t~~t~~t~~t~
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 17:03:51)
~t~~t~~t~
no jo, vidis, taky\ me to mohlo napadnout~t~
hod recept, ja si to vydelim~t~
Odpovědět
 Feliz 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 17:31:13)
Osvědčený recept bez vážení: kvásek zadělám s pytlíkem hladký mouky, osolený a přidám vodu, tak, aby to nelepilo. Nechám vykynout. Jednoduché a těsto skvělé. POužívám el. hnětač a hnětu dlouho, až se z něj kouří a sám se vypíná ~t~
Pak rajčatový protlak svařím s bylinkama, česnekem a olivovým olejem, tím pak poleju těsto, na kterém už mám to, co tam chci mít. Nakonec kvalitní sýr.
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 17:51:12)
feliz, i tobe dekuji~R^
Odpovědět
 Bez vypínače 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 18:08:10)
Na 3kg hladké mouky 2 lžičky soli, kvásek: 3x půllitr studené vody + 2 lžíce cukru + panák Napoleona. Částečně rozmísit a přidat zbylé těsto od minule - cca 2,5kg, dohnětat. pak se dělají bochánky, pomoučí se a dávají se chladit do lednice. Forma musí být taky vychlazená. Ale jak pořešíš že pod pizzou musí být jiné stupně pečení a nad pizzou taky jiné, to nvm ~d~ Pečeme ve spešl peci :-)
Odpovědět
 Bez vypínače 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 18:10:00)
No samozřejmě do kvásku přijdou hlavně kvasnice že ~t~, takže cca 11-12 Dkg.
Odpovědět
 Kalamity YANKA 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 18:58:29)
tyyy jo, tak to je veda~5~

kruci, kde sezenu 2,5 kila testa z predesleho dne?~t~~t~~t~~t~
Odpovědět
 Bez vypínače 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 19:09:36)
Nojo, to je právě ten problém. Ale zřejmě to má svůj význam. Když už máme poslední kousek těsta, statečně ho zapřeme,aby nám zůstal do nové dávky ~t~
Odpovědět
 hankuba/Kubík06/Eliška09 


Re: Prvni domaci pizza 

(5.10.2011 18:42:35)
Já dělávám pizzu vlastní výroby z bílých jogurtů.Ale není to jako pizza co koupíš,spíš je to takový slaný koláč buchtoidního typu,ale u nás velmi oblíbený
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé akce

Vložte akci

Další akce nalezte zde

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.