Deník ***recepty :o)***

Omyju papriky, uříznu jim hlavičky, které nevyhazuju.

Nakrájím rajčata, lilky, lehce orestnu na oleji. Uvařím si rýži. Udělám si směs z rýže, lilku, papriky, bylinek (výborná je bazalka). Touto směsí plním vydlabané papriky, v půlce proložím plátkem mozarrelly. Mozarellu dám taky úplně nahoru, na papriku pak přiklopím hlavičku.

Naplněnou papriku postavím do pekáčku a peču cca 40 min. Podávám s rýží…

Místo rýže lze plnit kuskusem nebo malýma zavářkovýma těstovinama.

V původním receptu byly ve směsi i sardelky nebo tuňák - pro masožravce J

Na oleji orestuju žampiony (z plechovky stačí) s pórkem. Smíchám s uvařenou rýží, do toho opatrně vmíchám sníh ze dvou vajíček, lze dochutit kořením, česnekem. Hmotu dám do zapékací mísy, nahoru posypu nastrouhaným sýrem a nakrájenou mladou cibulkou…

Lahůdka!!!

1ks cibule, 7ks rajčat
1l vody
sůl, cukr, 1/4 masoxu
máslo
3 nové koření, 3 pepře, 2 bobkové listy
smetana
rýže
sýr Eidam

Cibulku opečeme na másle a přidáme nakrájená rajčata. Zalejeme 1l vody. Do polévky přidáme sůl, cukr, masox a koření. Čekáme 20min až vše povře, potom zahustíme jižkou (máslo+polohrubá mouka) a můžeme přilít smetanu (podle chuti). Nakonec celé přepasírujeme.

Podáváme s rýží a nastrouhaným sýrem.

30dkg šunky
15dkg sýra
1 cibule, 4 okurky (kyselé)
1-2 majonézy
2 lžíce kečupu, 2lž. hořčice, 1lž. octa

Šunku postrouháme na hrubém struhadle a sýr na jemném. Přidáme nakrájenou cibuli, postrouhané okurky a majonézu. Svaříme kečup, hořčici i ocet a necháme vychladit. (Já ocet nedávám a kečup i hořčici nevařím, přidám je za studena.) Vše smícháme a vytvoříme tak pomazánku.

Výborná na chléb i housky!

500g ovesných vloček
100ml oleje
100g cukru
1 Salko
500g kokosu (ořechů)

Všechny suroviny smícháme a dáme sušit do trouby  (asi 100st.C) na vymazaný plech. Sušíme mírně, ale dlouho!!!

3 zakysané smetany
5-8 lžic cukru
2 lžíce rumu
1 balení dětských piškotů
broskve (kompotované)

Do formy dáme fólii (průhlednou) a dno vyložíme 1 řadou piškotů "hlavičkou" nahoru. Zalijeme je směsí (zakysaná smetana+cukr+rum) tak, aby byly dostatečně namočené. Na 1.patro poskládáme na tenko nakrájené broskve. Vše opakujeme znovu - piškoty, zálivka, broskve. Poslední patro se vykládá piškoty také, ale "hlavičkou" dolů a opět zalije zálivkou (broskve již ne).

Dezert necháme uležet v chladu. Můžeme ho dozdobit čokoládou, šlehačkou, ovocem. Záleží na fantazii.

Pozn.: Pokud nedáte rum, i tak je dezert velmi chutný!

 - listové těsto, zakysaná smetana, sýr na strouhání, 2 vejce, sůl, koření dle chuti, zelenina

Do kulaté formy rozvrstvím těsto, zvednu pěkne okraje. Na to nakladu zeleninu - jakoukoliv, jeden i více druhů (nejoblíběnější máme špenát, kukuřici, cibuli,brokolici pak dobré kombinace mrkev+hrášek), lze i houby. Smíchám zakysanou smetanu, vajíčka, do toho nastrouhám sýr - základ dávám eidam, někdy přidám nivu apod., osolím, opepřím. Touto směsí celé zaliju. Nahoru posypu kořením, bylinkama, podle chuti.

A peču, cca 40 minut na 200 stupnu.

Koláč je výborný ještě teplý, ale chutná nám i za studena, takže výborná lahůdka na cesty...je pokaždý jiný, tím, jak měníme zeleninu, sýry, bylinky...Dobrou Chuť!!!

ze 4 bilku uslehame tuhy snih (pridavam spetku prasku do peciva)

v jine nadobe smichame 2 hrnky polohrube mouky,1 hrnek hrube zitne mouky,pulku kypriciho prasku do peciva,2 lzice olivoveho oleje,1/2 hrnku piskoveho cukru-pouzivam fruktozu,cca 1deci stavy z boruvkoveho kompotu,trosku vody a vypracujeme testo

do testa vmichame snih a vse prelijeme do vymazane,poprasene kolacove formy.Na vrch pridame boruvky smichane s polohrubou moukou a cukrem,muzem pridat posypku

peceme na 150st cca 12min...

rychle a lehke .-)

pro 2 osoby:

2 hlizy fenyklu,ocistene a rozkrojene po delce

150dkg nastrouhaneho syru mozzarella

maslo na vymazani misy

:fenykl uvarime do meka a vlozime do vymazaneho pekacku,osolime opeprime,posypeme syrem a nechame asi 20min zapect

v troube na 200st. Po vyjmuti posypene cerstvou petrzelkou a ihned podavame

pro 2 osoby:

1 velka cibule

4 bile papriky

:na koleca pokrajenou cibuli a papriku orestujeme na olivovem oleji,pridame pepr,cukr, vegetu a zakapneme citronem.