Fines lívanečky

Potřebujete:
4 - 5 bílků, jedno větší jablko, 2 - 3 lžíce ovesných vloček ( nebo mletých ovesných vloček s vlákninou)

Postup:
Jablko oloupejte a nastrouhejte, přidejte ovesné vločky a opatrně vařečkou vmíchejte rozšlehané bílky. Lívanečky se pečou na teflonové pánvi nebo v horkovzdušné troubě na plechu (ideální je to na pečícím papíře). Lívance jsou nadýchané a zlatavé. Pozor, neobracet!!!!

Ozdobíme:
-skořicí nebo skořicovým cukrem
- ovocnou  přesnídávkou a nastrouhaným tvrdým tvarohem
- ovocným  jogurtem
- marmeládou
- měkký tvaroh s ovocem
atd.

Biskupský chlebíček
****************
14 dkg cukru /
4 žloutky
citrónová kůra - vše vymícháme el.šlehačem
Přidáme:
14 dkg pol.mouky
4 bílky- sníh
+kandované ovoce, nasekané mandle, oříšky, rozinky....

Pečeme v srnčím hřbetu, vychladlé poléváme čokoládovou polevou:-))

.

Péřová buchta

20 dkg hl. mouky
20 dkg cukr moučka
1 práš. do pečiva
1 dcl oleje
4 vejce
2 zakysané smetany
2 skořicový cukr
Utřeš vejce s cukrem, přidáš olej, mouku s pr. do pečiva.
Těsto naliješ na vymazaný plech.
Uvaříš puding z 1 l mléka a 2 pudingů a naliješ na syrové těsto.
Troubu předehřát na 250 st. a stáhnout na 200 st., když tam dáš plech. Takto péct pouze 15 min. více ne, jinak to uteče z plechu.
Na horkou buchtu natřeme zakysanou smetanu a posypeme skořicovým cukrem.

Pudinková buchta

20dkg polohrubé mouky
20dkg cukr moučka
1 prášek do pečiva
4 celá vejce
1 dcl oleje
1 dcl vody
4 velké lžíce kakaa

Uděláme těsto a vlyjeme ho na plech vyložený pečícím papírem. Je toho na pohled málo, ale nebojte!!!!

Uvaříme vanilkový puding z 1 litru mléka a ještě horké nalejeme na bucht po celé ploše. (já dávám do toho litru mléka ty van. pudinky raději tři, aby to bylo hustší).

Pečeme v troubě na 180 stupňů. Peče se to jen chvíli. Odhadem jen tak 15 minut.Hotová se pozná, když píchnete špejlí do těsta a už se nelepí.

Za horka potřeme směsí tří kysaných smetan promýchaných s cukrem. Cukr se dává podle chuti.Já dávám tak pět velkých lžic.

Pak se to posype kakaem.

Be-Be mňamka

Na hluboký plech se dá 5 vrstev v tomto pořadí:
BeBe světlé
1/2 l vanilkového pudinku
BeBe světlé
1/2 l vanilkového pudinku
1 ušlehaná šlehačka + 2 zakysané smetany + 2 lžíce cukru

Vychladit, před podáváním posypat Grankem

 Papouškový koláč

300g polohrubé mouky

200g moučkového cukru

200g rozehřáté Hery

5 vajec

1 prášek do pečiva

1 šlehačka

1 vanilkový, 1 kakaový a 1 malinový pudinkový prášek

Mouku s práškem, cukr, vejce, tuk a šlehačku rozmícháme v hladké těsto. Těsto rozdělíme do tří misek a každé těsto dochutíme a obarvíme pudinkem. Na vymaštěný pekáč klademe lžící jednotlivá těsta tak, že tvoříme jakousi šachovnici. Nakonec s pekáčem mírně zatřeseme do stran, aby se těsta spojila. Pečeme na 150st. Vychladlý koláč pokapeme rumem a přelijeme jakoukoli polevou.
Pozn. místo rumu používám pro děti citronovou, pomerančovou šťávu nebo jakoukoli šťávu z
kompotu. V zájmu štíhlé linie se dá použít místo šlehačky bílý jogurt /2-3kelímky/ a tím pádem dát i méně vajec /stačí 3ks/ a chutná i bez polevy jen pocukrovaný nebo pokokosovaný barevným strouhaným kokosem

KRÉM:

5     žloutků

1/4  l mléka

2    PL  hl. mouky

1     van. cukr 

Postup:

Vše dát vařit, až zhoustne, za častého zamíchání vychladíme a když je hmota vychladlá, zašleháme tam 1 máslo nebo Heru.

Dáme na pár minut do chladu, pak natíráme na vychladlou placku.

BÍLKOVÝ VRCH:

5 bílků,

30dkg cukru krystal 

Postup:

Smíchat a šlehat nad párou až zhoustne .....pak vzít z páry a šlehat až do úplného do vychladnutí.

Pak natřít navrch, na žloutkový krém.

Nakonec posypat grankem.

1.SKLENĚNÁ BUCHTA

PLACKA:

3     žloutky

1     hrn. cukru

1     hrn. oleje

3/4  pr. do peč.

1/4  l vlaž. mléka

2     PL kakaa

25   dkg po. mouky

citr. kůra  

1. Vše ušlehat a pak do všeho pomalu vmíchat sníh ze tří bílků!

2. Dát péci do vymazaného a vysypaného plechu, tak na 8-10 minut na 170 st.Celsia

SMĚS:

2 tvarohy

1 máslo

20 dkg cukru moučka

1 vani. cukr

1. Vše utřít

2. Natřít na vychladlou placku

POLEVA:

1/2 l pomer. džusu

1 vani.pudink

2 PL cukru

1. Uvařit, jako když vaříte pudink, jen místo mléka bude ten džus

2. Necháte vychladnout  a natíráme na tva.směs

 3. Dáme zatuhnout do lednice

Dort k 1. narozeninám  II.

3 sáčky piškotů
4 zakys.smetany
3 PL cukru
1 jahodový tvaroh
různé ovoce nebo kompot
ozdoby: různé tvary želé, jahůdky, kytičky apod. nebo lentilky a jiné
1-2 pudinky

Postup:

Ve velké míse smícháme piškoty, zakys. smetany a cukr. Do formy dáme půlku směsi, proložíme ovocem, navršíme druhou půlku a dáme do ledničky. Pak potřeme jahodovým tvarohem. Nahoru můžeme dát třeba želé jahůdky a ozdobit. Nebo dát ovoce nebo kompot (pokud použijeme kompot, uvaříme v něm puding) a zalijeme pudinkem

Toto je takový dort alá fantazieJ