Rakvičkové těsto

MonikaJ

Ahojky, tak se sváma podělím o recept co mám po své babičce na rakvičky.

300 g moučkového cukru
1 celé vejce
5 žloutků
1 lžíce polohrubé mouky
sádlem vymazat formičky a vysypat hrubou moukou (já podle babičky používám formičky na košíčky - střední)

Cukr, vejce a žloutky mícháme 1/2 hodiny (ideální robot) pak přidáme mouku. Do vymazaných a vysypaných formiček dáváme po lžičce těsta a pak na plechu dáme sušit do trouby. Sušíme 1/2 hodiny, nakouknout se může po 1/4 hodině.

Poz. rakvičky nechám chvilku schládnout na plechu a pak je vyšprtávám nožem. Pak je znova bez umívání vytřu sádlem (používám takovej ten štětec co je místo mašlovačky) a zase vysypu moukou.
Není to složité jen na dlouho a tak se při tom dobře třeba zdobí.
A ještě jeden poznatek, pokud máte plynovou troubu tak nechte na nejmíň ale pokud máte elektrocnou tak na teplotě trošku přidejte.

Monika