Většinou ho dělám ze 4 ks vajec. Na jedno vejce dávám 40 g krystalového cukru a 40 g polohrubé mouky. Dále je potřeba 1-2 lžice oleje a 1/2 prášku do pečiva.
Oddělí se bílky a žloutky, žloutky se utřou s cukrem a z bílků se ušlehá tuhý sníh. Do žloutkové hmoty se z lehka vařečkou zamíchá mouka s práškem do pečiva a pak se lehce vmíchá sníh. Nakonec se zamíchá olej. Peču to tak na 160-180 °C až to zrůžový.
Takhle udělaný piškot je výborně vláčný a nedrhne v krku jako některé jiné piškoty. | 
