Sýrové vafle s bylinkami
200g másla, ½ soli, 4 vejce, 200g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 6 lžic minerální vody, 150g strouhaného ementálu nebo goudy, sladká mletá paprika, čerstvě umletý pepř, ¼ svazku pažitky, ¼ svazku petrželky
V míse utřeme do pěny máslo a sůl. Třeme a postupně přidáváme vejce. Mouku smícháme s kypřícím práškem a postupně ji přidáváme s minerální vodou do těsta. Přimícháme strouhaný sýr a mletou papriku a nasekané bylinky. Z hotového těsta pečeme vafle.
Obměna:
Vynecháme sýr, sůl, papriku a bylinky a přidáme do těsta 3 lžíce cukru. Podáváme s marmeládou. |
