Pro ty, kdo mají rádi houbičky na kyselo a nechce se jim zavařovat skleničky:-)))
Houby (ideální pro klouzky a hříbky) nakrájíme, propereme a dáme do hrnce s vodou, posolíme a necháme povařit. Lžící sebereme hnědou pěnu. Nenecháme vařit dlouho, ať jsou pěkně křehoučký.
Ve druhém hrnci si uvaříme skorolák. Dáme 7 dílů vody a 3 díly octa. Do toho přiměřeně: nové koření, celý pepř, sůl a bobkový list. Necháme povařit, pak scedíme přes cedník kuličky a lístečky.
Přelijeme skorolákem houbičky a dáme do zavírací misky do lednice. Je nutné sníst tak do týdne, ale to jsme u nás nemuseli nikdy řešit:-))) | 
