kyselinotvorná strava

v prvé řadě vařená zelenina je zásadotvorná, ale pozor po vychladnutí se mění na kyselinotvornou

http://www.sweb.cz/urinoterapie/u_k_tema_acidobaze.htm

Chuť potraviny neurčuje její kyselinotvornost, nebo zásadotvornost. Kyselost citrónu způsobují organické kyseliny. Ačkoliv je citrón kyselý, je zásadotvorný. Naopak živočišné bílkoviny (měnící se na aminokyseliny), přestože nemají kyselou chuť, působí v metabolickém procesu kyselinotvorně.

Překyselování organismu stravou:

Nedostatečné rozmělnění potravy, které je doprovázeno kyselinotvornou fermentací ve střevech, kdy při kvasných procesech vznikají kyselé produkty, které z těla odčerpávají zásadité látky

Přejídání, kterému se denně vystavujeme. Kromě odčerpávání zásaditých prvků zatěžujeme nesmírně organismus energeticky

Nedostatečný příjem tekutin

Potraviny s velkým obsahem kyselin:

Tvaroh, sýr, mléko, máslo, sádlo, maso, ryby, vejce, kakao, bílá mouka a výrobky z ní, káva, bílý cukr, sůl, ocet, limonády, džusy, zavařeniny, čočka, hlávkové zelí, květák, brokolice, ledový salát, červená rajčata, vařený špenát(pozor bez mlíka), vodnice, houby

Okyselující potraviny
• Ovoce - Pomeranče, mandarinky, banány, meruňky, broskve, vodní meloun, ananas, mango, jablka, fíky, datle, papája, hrozny, rozinky.
• Obilniny - Rýže, pšenice, amarant, kukuřice, ovesné vločky, pekárenské výrobky.
• Mléčné produkty - Sýry (kravský a kozí), fermentované sýry, kravské mléko, máslo atd.
• Ořechy - Kešu, para ořechy, arašídy, arašídové máslo, pekanové ořechy, lískové ořechy atd.
• Živočišné bílkoviny - Hovězí, skopové, vepřové, krůtí, jelení maso, kapr, losos, tuňák, ústřice, škeble, krevety atd.
• Nudle (z bílé mouky) - Dlouhé vlasové nudle, makaróny, špagety atd.
• Další - Vinný ocet, brambory atd.
• Léky a chemické látky - Léky, drogy, pesticidy atd.
• Alkohol - Pivo, víno, lihoviny
• Luštěniny - Černé fazole, boby, čočka atd.
• Vody a šťávy - Čištěná voda, destilovaná voda, voda filtrovaná reverzní osmózou, většina vody v lahvích.