1,20kg hl.mouky
70 dkg ml.cukru
8 vajíček
8 pol.lžic medu
2 káv. žižčky jedlé sody
koření (anýz, fenykl, badyán, ml.skořice, ml. muškátový oříšek, hřebíček, citron.kůra, pomerančová kůra)
- vše zpracovat v těsto - můžeme dělat hned nebo necháme 24hod odležet v chladnu. Perníčky vyválím na sílu cca 0,5cm, potřu rozšlehaným vajíčkema dám upéct do trouby (NE v horkovzdušné!!!!) Po upečení je dobré je ještě jendou potřít,aby se pěkně leskly. Zdobíme sněhem z bílku a moučkového cukru. |
