Připravíme si palačinky - těsto: 250ml mléka + 100gr hladké mouky (lze nahradit špaldovou, mám odzkoušeno) + 1 vejce + trocha soli.
Každou palačinku naplníme dvěma plátky uzeného eidamu, vrstvičkou povařených hub a zatočíme. Zatočené palačinky vyskládáme do pekáčku s troškou másla. Je dobré palačinky přitisknout k sobě hodně zhusta. Navrch nastrouháme sýr, nejlépe blaťácké zlato (určitě by šla i Niva, ale méně, aby to nepřerazila) a zalijeme troškou smetany - já dávám tak 1/3 Ramy Cremefine na vaření. Dáme zapéct do trouby - tak 15 min. A hotovo. Jako příloha je skvělý rajčatový salát s cibulí - chutě se bezvadně doplňují:-) |
