Já teda nedávám chemii, dávám čistý citrusový pektin a cukru podle chuti, myslím, že tak 1:3. Chvíli jahody odpařuji, pak přidám cukr s pektinem, provařím dle návodu, naliju do skleniček, pod víčko fouknu páru takovým udělátkem, co mi vyrobil tchán
. Kdybych neměla podfukovač, šoupla bych to na 10 min. zavařit (hned horké do horké vody, aby se nesnížila teplota skleniček. Občas něco zplesniví, ale ne moc. Radši pár skleniček vyhodím, než jíst přeslazené, nám to nechutná.