Diskuze : Hlavní : Zpracování a skladování potravin

Kaipo, asi jo. Já nemám celoživotně tlačenkový požadavky žádný, takže mě překvapilo, že se to v pohodě krájelo a vypadalo. Krájela jsem ji i druhý den k snídani, zase v pohodě a zmizela.

Kolik jsi potkala lidí, co zkoušeli zmrazit tlačenku?

Kaipo, zrovna minulý týden jsme měli na akci obří tlačenku, co prošla mrazákem. Sice tohle nejím, ale krájela a servírovala jsem, takže s čistým svědomím tvrdím, že struktura želatiny zůstala hladká, maso se neoddělovalo, dobře se krájela, nebyla mokrá ani mokvavá, chuť prý úplně normální.

Radko, stejně nechutná ani omylem. Prostě není vůbec dobrá. Jiná struktura a z toho vyplývající (ne)chuť.

To je z Holzmanna (vtip)