20.1.2023 11:29:46 Ropucha + 2
Re: Forma na bábovku
Mně tedy bábovka z hliníkové formy suchá nepřijde.
Používá ji naše babička, starou formu možná ještě po prababičce, a bábovku má měkoučkou a vláčnou úplně stejně jako druhá babička z formy keramické.
Já bych řekla, že záleží na způsobu pečení, každý materiál asi potřebuje trochu jinou teplotu a délku pečení.
Já to neumím moc vychytat, mám s bábovkami úspěchy kolísavé, babičky bez ohledu na materiál forem mají výsledky vždycky perfektní.
Odpovědět