Fotokniha - máte zkušenosti?

Ahoj, potřebovala bych poradit. Chci jako dárek nechat udělat fotoknihu. Nevím ale, jestli se mi povede to udělat celé najednou. Tak se chci zeptat na několik věcí těch, co s tím mají nějakou zkušenost. Můžu se k "rozdělané" knize vrátit třeba za několik dní a pokračovat ve výrobě? A lze do ní vkládat i nějaké texty k fotografiím, které tam vložím? Dají se do ní vložit i fotky staré např. černobílé, které si naskenuju? A mátě někdo zkušenost s nějakou konkrétní firmou(na netu jsem našla např. CEWE) Moc děkuju za všechny rady.