magrata1 |
|
(20.12.2020 14:24:43) Půlka rodiny má problém s laktózou. Zároveň milují moje cukroví a zákusky se salkovým karamelovým krémem. Je nějaký způsob, jak udělat? Prodává se někde bezlaktózové "salko"? Díky za tipy. A ještě bych ráda ten všemi vychvalovaný recept na citronové nebo jaké srdíčka, kdyby někdo poskytl.
|
Jojona |
|
(20.12.2020 14:36:12) Prodávají se různé rostlinné smetany či mléka, bezlaktozove zakysane smetany, jogurty, jogurtove napoje, Lipanek, mleko kravske, myslim, ze Albert na i tvaroh, ale neco jako Salko neznam a ani nevim, jak se dela. Ale jsem taky zvedava na rady od ostatnich.
|
|
Pole levandulové |
|
(20.12.2020 14:57:26) Udělala bych klasický karamel, tj cukr na pánev, rozředit a pak smíchat s nějakou osvědčenou variantou bezlaktózového másla. Nebo se dělá domácí Salko, kdy se nějk míchá mléko s cukrem a vaří, tak to taky zkusit s něčím "jakomléko" a cukrem a to pak vařit na karamel. Ale osvědčené to nemám, u nás nikdo alergie na nic nemá, jen přemýšlím, jak to udělat technologicky.
|
|
CisloPi |
|
(20.12.2020 17:07:25) https://aspoonofhistamine.com/tag/karamelovy-krem-bez-mleka/
|
|
Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(20.12.2020 20:19:06) Mám v receptu na karamelové cukroví krém ze smetany a toffo bonbónů, kdysi jsem ho dělávala, než jsem objevila ze Salka. Byl pracnější, ale výborný. Asi by to šlo z bezlaktozove smetany.
90 g toffo bonbónů 50 ml smetany (min 30%) 50 g změklého másla 3 lžč rumu Bonbóny zalít smetanou, zahřát, nechat rozpustit. Zchladnout, vyšlehat s rumem a máslem.
|
|
|