| Piggy | 
 |
(13.12.2013 12:22:57)
Prosím o tipy na dobré kávové cukroví - nějaká pečená kolečka slepovaná krémem, prosím ne moc máslové. Nebo tip na jiné dobré kávové cukroví. Prosím, také i o jejich názvy, mám obecně problém, že často nevím, jak se jaké cukroví jmenuje...
Děkuju předem
|
| Molly. | 
|
(13.12.2013 13:21:57)
Já jsem letos dělala linecké, do těsta jsem přidala trochu kávové pasty, slepovala jsem pak čokoládovou pomazánkou (tou dvojbarevnou, ne s oříškama) a trochu pasty jsem rozmíchala i do toho.
Pastu mám odsud:
http://www.cukrarskepotreby.cz/cz/produkt/kavova-pasta-150g.html
Ale myslím, že by teoreticky mohlo dobře posloužit i instatní kafe, dá se taky slušně rozmíchat.
|
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 | 
|
(13.12.2013 13:55:28)
Tohle jsem chtěla zkusit loni, ale nedošlo na to:
Čokoládové bonbony s kávovou příchutí
Rozpis na 20 kousků
Doba přípravy: 35 min bez doby tuhnutí
100 g hořké čokolády
100 g bílé čokolády
1 lžička mleté kávy
příp. kávová zrna na ozdobu
Náplň:
50 ml smetany ke šlehání
1 lžíce medu
1 lžička mleté kávy
150 g mléčné čokolády
50 g nakrájeného másla
Postup:
Náplň:
Smetanu s medem a kávou přivedeme k varu. Odstavíme ji a rozpustíme v ní nasekanou čokoládu. Směs mícháme do zhoustnutí. Pak přidáme změklé máslo a mícháme dokud nevznikne hladký krém.
Hořkou i bílou čokoládu (každou zvlášť) rozpustíme v horké vodní lázni. Do bílé vmícháme kávu. Do 1/2 papírových košíčků dáme lžičku kávové čokolády a do zbylých lžičku hořké čokolády. Po ztuhnutí na ni rozdělíme náplň a zakryjeme střídavě kávovou a hořkou čokoládou. Necháme ztuhnout.
|
|
| susu | •
|
(13.12.2013 14:28:30)
Obyčejné linecké, tvary dle tvých představ.
Náplň - máslo s cukrem a lžíce hodně silného kafe.
Poleva - 1-2 lžíce silného kafe a moučkový cukr.
Ozdobit jak chceš.
|
|
| Maugha | 
|
(13.12.2013 16:00:42)
Dívala jsem se na recept na kávová zrna na mimibazaru, tam to dělají ve formičkách (které nemám). Umíte to někdo bez formiček?
|
| maximin | 
|
(13.12.2013 18:35:40)
Jo. Udelej si kulicku, z te potom lehounky valecek a do toho pak tupou stranou noze udelej "puleni". Ja je potom jeste macim v cokolade a vypadaj perfektne 
|
| Maugha |
|
(16.12.2013 16:22:49)
Maximin, díky za radu. 
Já jsem se mezitím poradila u kamarádky, která je občas dělává, tak se docela povedly, i s čoko polevou.
Ani tu nebudu psát, jak tomuhle cukroví říká můj muž.
|
|
|
|
| danylka | 
|
(14.12.2013 17:17:50)
Dělám linecké-jakékoliv.Přihodím 2 lžíce mleté kávy. Pokud je moc husté, přidám trochu mléka. Já lžíci mléka přidávám do každého těsta, babička říkala, že se potom neláme. Vykrájím tvary a ty potom plním krémem.
Dělám máslový se salkem-základní
1 karamelizované salko ,1 máslo,rum.Vyšlehat. Potom plním . Nejdříve plním cukroví tímto. Potom do dalšího cukroví přidám do krému polévkovou lžíci mleté kávy a lžičku rozpustné kávy někdy přikápnu rum -dle chuti/ tenhle krém dávám do kávového cukroví / no a do dalšího cukroví přidám do krému kakao. Dá se přidat lecos / ořechy, kokos/.
Na kávové dávám polevu z bílé čokolády a zdobím dle nálady - kávové zrno /kupuji v obchodu, mají ho u sypání/, nebo kombinuji tmavou a bílou polevu - promíchám do ornamentu, čokoládové hoblinky....
|
|
|
V její náručí
Den otevřených dveří Levandulového pole VelehradUherské Hradiště 
Jak sedlák Honza měnil až vyměnilDomažlice 
Parním vlakem do muzeaRakovník 
Pivní slavnosti a výstava historických vozidelSvitavy 
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na KampěPraha 1 
Den otevřených dveří Levandulového pole Velehrad
Jak sedlák Honza měnil až vyměnil
Parním vlakem do muzea
Pivní slavnosti a výstava historických vozidel
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na Kampě
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)