| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Jak se vyrábí pastový med?

 Celkem 6 názorů.
 jezinečka 


Téma: Jak se vyrábí pastový med? 

(12.4.2013 15:01:57)
Prosím nevíte někdo jak se vyrábí pastový med? Přítel mi tvrdí že se do něj přidává cukr, je to tak???
Odpovědět
 veverkaa 
  • 

Re: jak se vyrábí pastový med? 

(12.4.2013 15:11:45)
houby, správný včelař (což jsou v čr doufám všichni) NIC do medu nepřidává. pastovaný med se vyrábí tak, že se klasický med, který se vytočí z plástů, v nádobě pravidelně míchá míchadlem. tím se krystaly medu o sebe obrušují, med mění barvu a konzistenci. rozhodně se do něj nic nepřidává. přítel je kdo? včelař? to snad ne?
Odpovědět
 veverkaa 
  • 

Re: jak se vyrábí pastový med? 

(12.4.2013 15:12:58)
pro laiky vysvětleno třeba tady: http://loskutak.nova.cz/clanek/chovatel/pastovani-medu.html
Odpovědět
 Martina, 3 synové 


Re: jak se vyrábí pastový med? 

(12.4.2013 15:12:28)
Pastování medu je čistě mechanická záležitost: med se míchá za určitých teplot.

Cílem je, aby krystalky medu byly malé a med měl konzistenci příjemnou pro konzumenta. ~w~
Odpovědět
 propiska 


Re: jak se vyrábí pastový med? 

(12.4.2013 15:51:37)
Pastový med- je jen mícháním upravená krystalizace. NOrmálně řepkový med velmi rychle zkrystalizuje a tím že se míchá, neproběhne v medu hrubá krystalizace ale jemná, med má krémovou konzisteci, neteče a neroztéká se.
Do medu se opravdu nic nepřidává, jen se sebere včelám a vytočí v medometu.
Je ale možné, že někdy včelař může vytočit staré rámky kde jsou i zbytky zimních zásob a tak podle toho čím krmí se dostane do medu cukr nebo škroby- pokud krmil invertem. Není to ale schválně, to spíš omylem že si to neuvědomil a jen ve vyjímečných situacích. Jinak se opravdu nasazují medníky každý rok nové
Jestli jde do medu cíleně něco přidat- tak někdo dává skořici, kakao, ovoce, oříšky....
Odpovědět
 lipoo 


Re: jak se vyrábí pastový med? 

(5.7.2013 20:13:03)
přesně tak...je to víceméně jen zkrystalizovaný med-akorát se pořád promíchává,tak zůstane hezky "Jemný" a "tekutý"....přítel nemá internet?:-D
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé akce

Vložte akci

Další akce nalezte zde

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.