| Sammaelka+S12/12+V8/16 | 
 |
(17.2.2013 19:51:10)
Ahoj všem, poraďte mi prosím nějaké svatební jídlo (hlavní chod).
Polévku budeme chtít určitě vývar s knedlíčky, uvažujeme o zrušení předkrmu, ale to je ještě v řešení, dezert určitě nebude. Každopádně bychom potřebovali poradit lehké, ne moc syté jídlo jako hlavní chod.
Po svatebním obědě v restauraci se budeme přesouvat na jíné místo, kde se bude péct prasátko, kuřata, budou tu sladkosti, zákusky, saláty, ovoce, svatební dort....takže nechceme, aby se nám hosté "nacpali" na obědě a zbytek už nejedli. Uvažovali jsme o nějakém přírodním kuřecím/krůtím plátku...a příloha? Co by se dalo servírovat jako jednoduché jídlo?
Bylo by super, kdyby vaše tipy na jídlo byli vhodné taky pro osoby dodržující bezlepkovou dietu, budeme mít takového hosta.
Předem moc díky všem za nápady.
P.S. Svatba bude na jaře.
|
| Linda V. | 
|
(17.2.2013 19:56:17)
A co nějaké rizoto? Klidně bych oželela maso, když pak budou kuřata, sele...
|
|
| daba+holčička | 
|
(17.2.2013 20:00:54)
no minutky jen když tam bude velká kuchyně a bude vás málo - špatně se jich servíruje 40 naráz, takže někdo to bude mít z ohřívače. To radši smaženej řízek - ten to snáší dobře, nebo něco zapečeného v krustě - třeba rybu.
|
|
| Zuzana 86 | 
|
(17.2.2013 20:07:35)
My jsme neměli předkrm (zpětně si říkám, že možná některým chyběl, mně ne), knedlíčkovou polévku a "maso dvou barev" - přírodní plátek kuřecí a vepřový v jedné porci s opékanými bramborami, (které nám kuchař udělal v troubě s troškou slaninky - mňamózní), zeleninová obloha. Jako dezert byl svatební dort. Taky jsem nechtěla svíčkovou nebo něco podobně těžkého, právě proto, že odpoledne už bylo sele, které pak bohatě stačilo (pro cca 40 lidí) a obložené mísy na večer byly skoro netknuté.
|
|
| Lei | 
|
(17.2.2013 21:24:13)
Kuřecí plátek bych nevolila, jednak to není žádná gastronomie, druhak budou pak pečená kuřata.
Na poslední svatbě, na které jsem byla, jsme měli rybu a k ní studený salát z čočky Beluga, bylo to vynikající (a shodou okolností je to bezlepkové).
Já si umím představit i tradiční pokrm, pokud by byl podán v decentním množství, tj. dva kousky knedlíku, odpovídající množství omáčky a pěkný kousek masa. Zážitek zase z jiné svatby - dva druhy mas, dva druhy knedlíků (celkem šest kusů) a dva druhy zelí, talář jak kolo od vozu, půlka července. A o kus dál čekalo další jídlo, podobné, jako píšeš. To už ovšem skoro nikdo nemohl, navíc všichni zpocení až na ..., jak se snažili spořádat tu předchozí horu  .
|
|
| Lilila | 
|
(17.2.2013 21:55:57)
měli jsme výborného přírodně upraveného lososa a opečené brambory se zeleninovou oblohou ( žádné zelí ) , ale jestli je to bezlepkové, netuším. Nicméně volili jsme právě s ohledem na to prase, co čekalo na rožni
|
| Jachtarka | 
|
(17.2.2013 22:37:25)
Ten losos je dobrý nápad, lehké, přiměřeně luxusní nebo lépe řečeno sváteční.
My sice měli po knedlíčkové polévce bez předkrmu výběr grilovaných mas (jehněčí, krůtí, vepřové) se saláty a různými přílohami, ale pak už nebylo nic  kromě frgálů a kávy.
|
|
|
| Adelinkaa 1 dítě. | 
|
(18.2.2013 7:46:58)
Taky bych dala lososa, když se umí udělat, tak je luxusní. A jde udělat dobřě i v resauraci. Měla jsem ho ve Frankfurtu n.M. a byl super. Taky mňamka je dobře udělané houbové risoto s trochou parmezanu..
|
|
| Winky | •
|
(18.2.2013 14:39:07)
losos zní výborně, ovšem znám lidi co "červenou rybu" nejedí.... (tak zkusit jako "zálohu" mít pár řízků - aby na to v té restauraci byli připravení). Jako přílohu "bramborové pusinky" - tj. bramborová kaše nastříkaná do tvaru pusinek na plech, to se zapeče.... (hm, ale aby to nebylo suché, chtělo by to nějaký přeliv, kopr taky každý nemusí, tak hořčicový?).
Bez předkrmu to jde - když je polévka, nebo zkusit jen "kanapky" - tj. jednohubky, nebo pokud to bude á lá středomořský styl tak olivy a sýr (hm, no ale pak zas tak knedlíčková polévka.... tak to asi ne).
To mi jen tak hlavou letí co jsem kde jedla dobrého .
|
|
| Brusinka14 | 
|
(19.2.2013 7:37:17)
Losos je výborný nápad! Symbolicky se to ke svatbě hodí, protože lososi urazí za svůj život velkou vzdálenost. 
|
|
|
V její náručí
Sportovní MikulášskáPraha 6 
Putování adventemProstějov 
Zapomenutý příběhHodonín 
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční Rybova mše na KuksuTrutnov 
Sportovní Mikulášská
Putování adventem
Zapomenutý příběh
Vánoční koncert
Vánoční Rybova mše na Kuksu
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)