| Suza007 | 
 |
(18.12.2012 17:53:28)
Chystám na zítra do rodinného centra zdobení perníčků. Perníčky už mám upečené, teď řeším zdobení. Chci udělat klasickou bílkovou polevu a obarvit potravinářskými barvami. Děcka (budou to mrňata tak tříletá a mladší) by perníčky zdobily špejlí.
Za prvé - kolik polevy mám nachystat na tři plechy perníčků (ze 400g mouky)? Informace v receptech se v množství polevy bohužel značně rozcházejí.
Za druhé - když ty polevy nachystám dneska večer, budou ještě zítra dopoledne použitelné? Případně použitelné poté, co je rozředím (např. citronovou šťávou)?
Moc díky za všechny odpovědi a případné další nápady, jak vyřešit zdobení!
|
| Líza | 
|
(18.12.2012 17:58:14)
Žádnej odborník nejsem, ale na školkovém tvoření učitelka chystala polevu na perníčky předem do takových těch malých zipovacích igelitových sáčků. neoschla, neztvrdla, a pak stačilo ustřihnout růžek a byl z toho použitelný kornout.
|
|
| zerat | 
|
(18.12.2012 18:01:28)
Mně dnes vyšla poleva z jednoho bílku, 1 lžičky Solamylu a citronové šťávy a 200g moučkového cukru na tyhle všechny, co vidíš na stole 
Já bych polevu udělala až zítra, ale den by vydržet měla přikrytá mokrou utěrkou nebo příp. přichystaná a uzavřená v tubách
|
| zerat |
|
(18.12.2012 18:02:20)
odkaz na ono foto: http://marsar.rajce.idnes.cz/Pro_verejnost#P1080051.jpg
Jsou to perníčky z 500g mouky, ale část mi děti ujedly než jsem se dostala ke zdobení 
|
| Suza007 |
|
(18.12.2012 18:11:41)
Páni, to je krásný!
|
| zerat |
|
(18.12.2012 18:13:28)
Děkuji  
|
|
|
|
|
| TS Garp | 
|
(18.12.2012 18:02:05)
No jo holky, neberte to tak vážně, o tom to není - jedno vejce sem jedno tam.
|
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 | 
|
(18.12.2012 18:04:11)
Dr. Oetker prodává takové malé tubičky se čtyřma barvičkama, zelenou, červenou, žlutou a bílou, mají to třeba u nás v Kauflandu u věcí na pečení, dětem se s tím docela dobře pracuje.
|
| Suza007 |
|
(18.12.2012 18:10:46)
Ty tubičky jsem chtěla koupit, ale u nás je nikde nemají a ve velkém obchodě v sousedním městě je měli vyprodané.
|
| zerat |
|
(18.12.2012 18:15:38)
Suzo, podle mě nejsou dobré  Holkám se s nimi dělalo špatně - jde to s nimi ztuha, špatně schnou - podle mě není nač pět chválu. Není nad hmotu, kterou si uděláš sama doma když je v polevě Solamyl skoro okamžitě poleva zasychá 
|
| Lenka a zlatíčka | 
|
(18.12.2012 18:21:42)
A souhlasím s tím, že ty koupené hotové polevy nejsou dobré. Synovi se s nimi i špatně pracovalo, to raději klasika do pytlíčku.
|
|
|
|
|
| Yuki 00,03,07 | 
|
(18.12.2012 18:04:15)
špejlí se bude zdobit blbě, to radši ty pytlíčky s ustříhnutým rožkem,
|
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(18.12.2012 18:20:43)
Když zdobil syn (5) perníčky z půl kila mouky, spotřeboval polevu ze 400g cukru Ony děti rády polévají, mají určitě větší spotřebu, než dospělý + taky se jim to kydá všude kolem. Když bych si u toho představila mladšího 2,5letého syna, byla by spotřeba zase větší.
Jinak syn zdobil pytlíčkem, který jsem zvrchu uzavřela pevně gumičkou.
Jak dopředu připravit polevu neporadím. Osobně bych to nejspíš umíchala až ráno, ale nemám zkušenost.
Mimo to, jsme také zdobili čokoládovou polevou...nahřívali jsme ji průběžně v hrnci s horkou (ne vařící) vodou. Taky prodávají v pytlících hotovou - bílou, tmavou, mléčnou...
A synovi se moc líbilo posypávat čerstvě polité perníčky různými barevnými cukrářskými posypkami (mají v každých potravinách). Navíc i neumělecky ozdobené perníčky od třeba nešikovnějších nebo maličkých dětí vypadají hezky, vesele, barevně
|
| Suza007 |
|
(18.12.2012 18:27:19)
To barevné zdobení je dobrý nápad. Díky.
|
|
|
| margotka78 alias shit-roller | 
|
(18.12.2012 18:23:04)
doporučuji vůbec nebarvit.Spousta dětí má na tato barviva alergii. naše malá jen sní a už se drbe.. bílé jsou také krásné
|
| zerat |
|
(18.12.2012 18:28:58)
u nás na Vánoce frčí bílé zdobení a i my k Vánocům líp sedí, ale holky zdobí i stříbrnými kuličkami, bílými vločkami, lentilkami... takovými přímo k tomuhle účelu určenými
|
|
| N. | •
|
(18.12.2012 19:21:26)
To potvrzuji, u nas je nejhorsi zluta, po te je nase dite osypane od hlavy az k pate( a nejvic na obliceji).
|
|
|
| Sharien | 
|
(18.12.2012 18:35:05)
Z jednoho bilku staci i s uziranim, pokud chces mit jistotu, tak ze dvou Taky pouzivam bud zippytliky nebo klasiku z peciciho papiru (pro deti jistim izolepou, aby se nerozjizdelo) a pro dvouletandu jsem polevu v misce naredila citronem, dala ji stetec a duhove cukrove kulicky, vypadalo to moc pekne.
|
| Suza007 |
|
(18.12.2012 18:38:03)
děkuji za tip
|
|
|
| Suza007 |
|
(18.12.2012 19:58:51)
Všem moc díky za tipy a názory.
|
|
| Paradox | 
|
(18.12.2012 21:15:19)
Dělala jsem z jednoho bílku, zbobení jsme trochu odbyly, ale stačilo to na perníčky z kila mouky.
Jinak mám tip na zdobení pro děti. Holkám již několik let dávám nový štětec, rozředím část polevy šťávou z citronu a nechám je to plošně vymalovávat.
|
| Suza007 |
|
(19.12.2012 7:21:37)
díky
|
| Anadar | 
|
(19.12.2012 8:20:09)
Ono už je asi pozdě,ale dost polevy je z cca 2-3 bílků,trochy citronové šťávy a prosátého moučkového cukru v množství co je potřeba.Tj.míchat,přisypávat,dokud není poleva tak akorát:zvolna stéká ze lžíce.
Nešlehat,vymíchat lžící.
Solamyl může ,ale nemusí být.
Polevu stačí dát do uzavřené nádoby a před použitím znovu vymíchat,vydrží třeba týden.Existují zdobící sáčky s hubičkou,v našich domácích potřebách je mají za 17 Kč kus.
|
|
|
|
| Sněhurka s pár trpaslíkama | 
|
(19.12.2012 12:11:14)
Já nemám na čemkoliv ráda syrové věci (což bílek bezesporu je), takže dělám vodovou polevu a tu můžeš udělat jakoukoliv. Stačí použít sirup. Na perníčky z půl kila mouky (normálně zdobené) stačí 125g moučkového cukru, lžíce citronové šťávy (nebo klidně nějaké jiné) a pak 1.5 lžíce horké vody. Pak se to dá samozřejmě zahustit cukrem nebo naředit vodou. Dám do pytlíku, ustříhnu roh a zdobím...
|
|
|
V její náručí
Den otevřených dveří Levandulového pole VelehradUherské Hradiště 
Jak sedlák Honza měnil až vyměnilDomažlice 
Parním vlakem do muzeaRakovník 
Pivní slavnosti a výstava historických vozidelSvitavy 
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na KampěPraha 1 
Den otevřených dveří Levandulového pole Velehrad
Jak sedlák Honza měnil až vyměnil
Parním vlakem do muzea
Pivní slavnosti a výstava historických vozidel
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na Kampě
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)