Markéta, kluci 10 a 3 | •
|
(28.5.2012 15:09:15) S tím tatarákem - zvaž rizika konzumace syrového masa a vztáhni je na tříleté dítě a pak se rozhodni, jestli mu ho dát nebo ne.
|
Binturongg |
|
(28.5.2012 15:31:35) Markéto - to mě právě zajímá. Jaká jsou rizika konzumace ověřené, špičkové svíčkové v syrovém stavu přímo od chovatele, který se tím živí...
|
štěpánkaa |
|
(28.5.2012 15:52:50) Rizika? Tak minimálně salmonelóza, možná nějaká tasemnice či jiný parazit (nebo ten chovatel má každý kus veterinárně zkotrolovaný - omlouvám se, ale tomu nevěřím, to se snad nekontroluje ani na jatkách - nebo jo?), syrový vejce - také salmonela. Možná jsem zaujatá, nicméně tohle bych fakt nejedla ani sama. Zajímavé je, že máma tvrdí, že ve školním věku jsme jí normálně ujídala maso ještě syrové před přípravou - nejraději tedy játra, ale klíďo i vepřové a hovězí. Nechápu , kde se mnou nastala ta změna.
|
Binturongg |
|
(28.5.2012 16:01:15) Štěpánko - jsi zaujatá Léta vyhlášená biftekárna, specializovaná na maso z vlastního chovu, si nemůže dovolit nabízet tatarák rizikový...tohle mě fakt neděsí. Statistika je statistika, ale že bychom byli první, kdo se tam otráví?
Mimochodem syrová játra s cibulkou na čerstvém rohlíčku...
|
štěpánkaa |
|
(28.5.2012 16:19:14) netvrdím, že nejsem zaujatá, chtěla jsi znát rizika, tak jsme ti je napsala
|
|
Ces | •
|
(28.5.2012 17:49:24) Binturong - proč se ptáš na případná rizika, když je nechceš slyšet? Stále tu píšeš, že ve vaší biftekárně rizka nejsou. Tak se neptej a máš to.
Mimochodem, paraziti na louce nemusí tušit, že trávu právě spásají krávy z vaší biftekárny a čistě omylem mohou hupsnout do nepatřičné krávy. Následky budou nemilé. Zkus to potom reklamovat u hlavního parazita, třeba svým podřízeným vynadá.
|
štěpánkaa |
|
(28.5.2012 18:02:38) Ces
|
|
Binturongg |
|
(28.5.2012 23:58:50) Ces - ale já ta rizika typu syrové maso znám - tam, kde je zdroj ověřený, nemám problém "riskovat" a hupnout na mě může cokoli z čehokoli, to bych musela jektat hrůzou celé dny a nic nepozřít.
Myslela jsem spíš, jestli se k tomu nevztahuje nějaká pověra, nebo jestli třeba syrové maro nemůže odkrouhnout nějaký orgán i bez parazitů
|
|
|
Gladya, bývalá dasa, |
|
(28.5.2012 18:01:37) nejsem odborník, ale myslím, že i při vzorném chovu platí:syrové maso je syrové maso a riziko nákazy tu je. U sebe nad tím mávnu rukou, malému dítěti bych to nedala
|
|
|
|
Markéta, kluci 10 a | •
|
(28.5.2012 15:53:38) Podle mě žádná.
|
|
|
|