| .ganesha. | 
 |
(12.6.2011 9:31:01)
Prosím vás, co si ho píšete, abyste ho sem hodily pro inspiraci. Ne moji (i když já bych se to taky ráda naučila), ale manžela. Následující týden vaří on, já budu chodit do práce.
Díky 
P.S. a úplně nejvíc mě opět zajímá angreštův. Tuhle jsem četla její propracovaný jídelníček na Velikonoce a byla jsem uchvácena 
|
| binaryy szuká ovci | 
|
(12.6.2011 9:37:07)
Pondělí : kmínová polévka s vejcem, sekaná s brkaší a rajčatovým salátem
Úterý: zeleninová polévka, kuřecí kousky na rajčatech a tymiánu, kuskus, ledový salát
Středa: kyselice, bramoráčky se zakysanou smetanou
Čtvrtek: žampionová polévka, palačinky s kuřecím masem na kari, zapečené s nivou
Pátek: rajčatová polévka, Losos na bylinkovém másle, kuskus
Sobota: čočková polévka, zeleninový salát +mini řízky
Neděle: kulajda, pečené kuře s rýží, kompot
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 9:37:58)
Týjo, jsi dobrá.
|
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:04:45)
Teda, ty vyvařuješ dobrot! 
|
|
| Dagmar Bartůšková | 
|
(12.6.2011 10:07:36)
binarry připadá ti normální šukat ovci???
|
| Elíláma | 
|
(12.6.2011 10:13:45)
Esssi: ále, podle mě ovce šuká binarry, ale ono jí to přijde blbý, tak radši napíše, že ovci šuká ona 
|
|
| binaryy szuká ovci |
|
(12.6.2011 11:15:51)
každý má nějakou úchylku..definuj normální :)
|
|
|
| VERI + V6/08 + bříško | 
|
(12.6.2011 10:32:32)
binaryy, chybí ti tam nějaké to skopové, když ho máš tak v oblibě?? 
|
| binaryy szuká ovci |
|
(12.6.2011 11:16:20)
žeru jenom kuře, šukat si můžu co chci :)
|
|
|
| Zuzaniela | 
|
(12.6.2011 14:52:31)
Binary, to je fakt tvoje práce??? 
|
| binaryy szuká ovci |
|
(12.6.2011 15:44:59)
? co myslíš?
|
|
|
|
| Elíláma |
|
(12.6.2011 9:56:55)
HA! "Následující týden vaří on"! Takže:
PO
snídaně: lívance s javorovým sirupem, šlehačkou a domácí marmeládou (tu může manžel uvařit předem, o víkendu)
oběd: chřestová polévka, kohout na víně, domácí francouzská bagetka, k zakousnutí (kdyby byl odpoledne hlad) ratatouille, dezert čokoládový mousse
večeře: pečená husa, domácí knedlíky (bramborové i houskové), zelí
ÚT:
snídaně: toastíky zdobené vykrajovanými sýrovými a šunkovými zvířátky na salátovém podkladu, vejce na měkko
oběd: vývar z hovězích kostí, domácí nudličky, nadívané kuře s pečenou brkví a jarními brambůrkami v celku, jako dezert štrůdl
večeře: mořský vlk se zeleninou
mám pokračovat?
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:11:48)
VÝBORNÝ
|
| Elíláma |
|
(12.6.2011 10:15:04)
.fortune: ó, děkuji, ale je to jen takový záložní, když není moc času
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:18:15)
Manžel: no vždyť, aspoň bychom mohli s dítětem ještě stihnout hřiště
|
| Elíláma |
|
(12.6.2011 10:29:15)
.fortune:
|
|
|
|
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:13:52)
Tak manžel si to přečetl a prej: tak schválně!!
On je normálně schopnej to zkoušet
Prej: chřest tu máme....
|
| Elíláma |
|
(12.6.2011 10:15:39)
.fortune: hezkýýýýýýýýýýýýýýýýýýý! Tak to pozdravuju manžela  
|
|
| fisperanda | 
|
(12.6.2011 10:26:20)
Manželovi vyřiď, že ho všechny chceme!
|
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:31:14)
tyjo, tak to manžela pozlatit! Ale až potom, co navaří
|
|
|
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:01:13)
fortune, proč já?
Jsem ze včerejška z "vaříme levně" docela jídelníčkově uposílaná, mám plnou odeslanou poštu
Z excelu se to zkopíruje divně, ale upravovat se mi to nechce:)
Obědy jsou vždy dva za sebou, první je manželův do práce, druhý můj doma.
Pátek
snídaně chléb s marmeládou, co se nevešla do sklenice
oběd chléb s koprovým máslem, kedlubna dušená brukev, šunkový steak
večeře chléb s tuňákovou pomazánkou
sobota
snídaně jogurt se zbytkem marmelády
oběd krémová zeleninová polévka
večeře kousek vařeného hovězího s hořčicí a chlebem + čokoládovojablkové řezy
neděle
snídaně čokoládovojablkové řezy
oběd hovězí s koprovou omáčkou, karlovarský knedlík
večeře smažený květák + pažitkové brambory
pondělí
snídaně tvarohový koláč
oběd rohlík se slaninou, ředkvičky oběd u rodičů
večeře těstovinový salát
úterý
snídaně tvarohový koláč
oběd těstovinový salát opečený losos + nové brambory
večeře karotková polévka
středa
snídaně muesli s mlékem ovesná kaše
oběd čočkový salát čočkový salát
večeře glazovaný bůček s karotkovým pyré
čtvrtek
snídaně piškot se zbytkama krému do svatebního dortu
oběd bramboračka
večeře salát z trhu s opečenou pancettou a vejcem
pátek čtvrtek nebo pátek dojet nakoupit
snídaně odřezky svatebního dortu
oběd u rodičů "ochutnávky na oslavu"
večeře dtto
Takže teď tedy snídám ty čokoládovojablkové řezy s polevou, miluju je, jsou takové vláčné, žádná dusivka
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:01:45)
a nechceš mi to posílat taky???
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:07:01)
fortune, to byl jiný jídelníček - jídelníček "záložák", ten používám jen výjimečně, když vyhasne má jiskra jídelní inspirace
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:14:32)
posílej mi veškerý jídelníčky!!
|
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:17:01)
Btw. ten kohout nám tu při vaření překrásně voní! A flambování bylo perfektní, manžel se prý vrátil do dětských let, když pálili ohníčky
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:29:58)
Tyjo, kohouta závidím, strejc mi sice včera po rodičích poslal vajíčka, ale zrovna kohouta žádného na picnutí neměl
Falmbování vyvoává různé vzpomínky - v mém případě na to, jak jsme v chemických cvičeních převrhli hořící lihový kahan a podpálili chemickou laboratoř
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:40:18)
A kdyby ti to teda nevadilo, až zas budeš rozesílat jídelníčky, hoď si tam i můj mail, prosím : fortune1@seznam.cz Děkuju
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:46:35)
fortune, já jídelníčky běžně fakt nerozesílám, ale včera jsem byla žádána o jídelníček "záložák", tak ten jsem rozesílala a máš ho tedy též v mailu
Jinak žádnou trvalou rozesílací službu fakt neprovozuju
Mimoto si jídelníček píšu někdy do excelu, někdy na papír a někdy ho mám jen v hlavě a sepíšu podle toho manželovi nákup. Do excelu ho píšu většinou v neobvyklých týdnech, kdy víme, že nebudem mít z nějakého důvodu plně k dispozici auto (jako byly Velikonoce, nebo nsatávající týden bratrova svatba - poskytnem zřejmě auto na nějaké odvozy věcí na oslavu, tak musím mít trochu plán, když nebude možné jet na nákup)
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 10:48:15)
jo ták, tak to mě trochu uklidnilo, já měla za to, že to takhle vedeš normálně.
A ještě jsem si představovala, že se ti v tom excelu odečítaj suroviny, co už jsi použila, abys věděla, co máš příště nakoupit
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:55:07)
fortune, to ne, vymyslím si sice jídelníček na každý týden před nákupem (nakupujem jednou týdně), ale s určitou vůlí, protože mimo jeden velký nákup nakupujem ještě na trhu, kde předem nevím, co bude pěkného.
Ale, ehm, s tím přehledem o stálých surovinách... nejsi úplně mimo skutečnost Rozhodně se nám to samo neodečítá, ale manžel vede určitou evidenci trvalých zásob, kvůli trvanlivosti, hlídá, aby nám něco neprošlo a udržuje FIFO systém a upozorňuje mě, co se blíží konci lhůty a mám to spotřebovat. My jsme oba systematičtí
|
| Fous&fousek | 
|
(12.6.2011 11:17:29)
Já tohle obdivuju, v tomhle jsem teda nesystematická a plánuju jídlo spíše ze dne na den. Ráda se ale inspiruju, jsem jen omezená tím, že se mnou jí dcerka - 2,5 roku - takže na ná musím brát ohled nebo výjimečně vařit dvě jídla.
Zaujaly mě ty jablkovo-čokoládové řezy, neměla bys recept?
|
| Oliverka | 
|
(12.6.2011 11:22:27)
Fous, taky tu doufam, ze se angrest podeli o recetp na ty jablko-coko rezy. 
|
|
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 11:23:09)
Tak teď jsem se ale fakt rozchechtala
Tleskám
|
| Fous&fousek |
|
(12.6.2011 11:30:23)
A proč? Ale jsem ráda, že jsem ti prodloužila život
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 11:39:22)
Fous, myslím, že za komický je považován spíše domácí FIFO systém
|
| Fous&fousek |
|
(12.6.2011 12:18:31)
Anrešte, a nebyl by ten recept na koláč? Díky moc!! I za ostatní.
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 12:23:37)
Který? Ten jablkovočokoládový je níže už rozepsaný.
Nebo ten tvarohový?
Na ten jsem tu dávala recept před pár dny a dostala z toho na něj chuť
http://kami40.rajce.idnes.cz/jednohubky/#tvaroh_povidla.jpg
Tvarohový koláč s povidly
Předem si opereme hrst rozinek a navlhčíme je rumem.
Vypracujeme křehké těsto z 300g polohrubé mouky, 180g másla, 80g cukru, špetky soli a 1 žloutku. Dáme odpočinout do chladničky. V míse ušleháme 500g
tvarohu, 1 smetanu ke šlehání, 1 kysanou smetanu, 1 sáček vanilkového pudingu, 1 vanilkový cukr a 3 lžíce moučkového cukru. Vmícháme sníh z 1 bílku a hrst
rozinek. Dortovou formu vymažeme máslem a vyložíme rozváleným těstem tak, aby přesahovalo i na stěny.
Těsto potřeme 5 lžícemi povidel mírně zředěných rumem. Navrch nalijeme tvarohovou náplň. Pečeme při 160° asi 80min, až je nůž vpíchnutý do středu čistý.
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 12:27:18)
Vřelé díky za kohouta!! Jsme neskutečně nacpaní a spokojení
A dítě snědlo všechno, co dostalo na talíř.
Teď jsou oba v naší posteli, manžel šimrá dítě na zádech a počítám, že usnou za 3 - 2 - 1 - hotovo
|
|
|
|
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 11:39:45)
To bylo na angrešta a jejich systém o trvanlivosti potravin ;)
|
| Fous&fousek |
|
(12.6.2011 11:48:38)
Jo ták, no my máme taky systém - igelitka. jednou za čas projdu šuplíky a to co je prošlé naházím do igelitky a následně do poplenice.
Myslím, že tenhle systém převažuje ve většine domácností.
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 12:25:48)
Tak tak :)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Sharien | 
|
(12.6.2011 10:34:54)
A mne nedosel 
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 10:37:52)
Tak mi napiš znova mailovou adresu, některé se vrátily nedoručitelné, ale v tom kvantu jsem v tom už fakt ztratila přehled
|
| Sharien |
|
(12.6.2011 10:48:50)
sharien@post.cz dekujiii
|
|
|
|
| Oliverka |
|
(12.6.2011 11:10:48)
Nejspis jdu pozde, ale kdyby prece jen ne, angrest mohla bych poprosit o recept na ty cokoladovojablokove rezy. Totiz manzel miluje cokoladu, ja jablka a tahle kominace mi prijde dokonala. 
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 11:28:06)
Oliverko,
dělám je od oka, ono záleží navíc na šťavnatosti jablek. Ale cca takhle:
Čokoládovojablkové řezy
Střední pekáček lehce vymáznout máslem a vyložit pečicím papírem.
Do velké porcelánové mísy nalámat 200g hořké čokolády a přidat půl kostky másla a dát do MW pomalu roztopit (na rozmrazování).
Mezitím na hrubém struhadle nastrouhat tři jablka i se slupkou.
Zvlášť smíchat polohrubou mouku - fakt nevím přesně kolik, sypu to odhadem. Ale řekla bych tak 200 - 250g. Smíchat ji se špetkou soli a půlkou prášku do pečiva. Tohle přisypat k jablkům a promíchat, jablka se "obalí" moukou.
Do roztopené čokolády přidat tři lžíce tmavého melasového cukru a cca 4-5 lžic bílého cukru a lžíci zlatého sirupu (ten lze nahradit lžicí cukru, pokud nemáš). Rozmíchat a vmíchat 3 celá vejce. Rozmíchat a vmíchat ta jablka s moukou, všechno pořádně zamíchat a vlít do pekáčku.
Péci při 160st. asi hodinu, až je to pečené.
Vyndat, nechat chladnout asi 15 min. Mezitím uvařit polevu - 3 lžíce cukru svařit na nit (vody do toho já fakt nevím přesně, tak 2 lžíce? promiň, nikdy jsem to neměřila - ale to trefíš) a vlít do cca 50g změklého másla smíchaného se dvěma lžícemi kakaa.
Mezitím pečenou buchtu v pekáčku dost hustě propíchat špejlí.
Polít polevou, ona zateče do těch dírek a na povrchu zůstane jen tenká vrstvička.
nechat zchladnout a krájet na malé kostky, je to takové hodně vláčné a vydatné.
obrázek http://kami40.rajce.idnes.cz/jednohubky/#coko_jabko.jpg
|
| Oliverka |
|
(12.6.2011 11:32:24)
angrest, dekuji, normalne se mi sbihaji sliny.
|
|
| Fous&fousek |
|
(12.6.2011 12:56:49)
díky, zkusím, potřebuju se zbavit velikonočního zajíce (z kvalitní čokolády, podotýkám:)))
|
|
|
|
|
| Ivuljenka | 
|
(12.6.2011 10:31:05)
my máme takový to plán:
Neděle: hovězí polévka s nudlemi a knedlíčky + rajská omáčka s plněnýma paprikama (aneb jak využít všechny suroviny na víc dní - tedy hovězí + kuřecí uvařeno na polívku, vývar použit do rajské a hovězí maso k rajské)
Pondělí: ještě jednou rajská tentokrát s tím hovězím masem (knedlík putuje do mrazáku abysme ho pak vytáhly a udělali na večeři knedlu s vajíčkem)
Úterý - Brambory s tou plněnou paprikou z neděle
Středa - Rizoto s kuřecím masem (které bylo vařeno v neděli spolu s hovězím) Okurkový salát
Polévka hrášková (čerstvý hrášek ze zahrádky) s krutony
Čtvrtek - Špagety hollywoodské hvězdy (děsná rychlovka jen šunka a česnek)
Pátek - Bretaňské fazole s chlebem
Sobota - Kmínová polévka s vejcem, grilované maso a brambora plněná cottage sýrem s pažitkou,salát
Neděle - guláš s bramboráčky (guláš opět bude daší týden ale s pečivem)
|
| angrešt |
|
(12.6.2011 11:12:21)
Ivujlenko, to je nádherně systematické! To obdivuju
|
| Ivuljenka |
|
(12.6.2011 13:15:02)
z úsporných důvodů mi nic jiného nezbývá
|
|
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 11:25:15)
|
|
|
| Termix | 
|
(12.6.2011 11:13:06)
Manžela Elli beru
Jinak jsem totálně fascinovaná, jak si píšete všechny jídleníček na týden dopředu. Je tu ještě někdo kromě mě, kdo to nedělá? Já tak nějak vyrazím do obchodu a tam mě napadne, co budu přes týden vařit. A navíc často vařím jednou na dva dny. Sice chápu, že jíst dva dny stejné jídlo není zrovna zábava, nicméně vařit denně - no není čas.
ale rozhodně se nechám inspirovat
|
| Oliverka |
|
(12.6.2011 11:19:52)
Terezo, ani ja nejsem schopna jet podle jidelicku. Nekdy mi to nabouraji uplne uzasne suroviny na ktere narazim nahodou a nekdy manzel, ktery hodi psi oci a zatouzi po necem co puvodne nebylo v planu.
|
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 11:23:56)
To byl můj manžel a nedám :)))
|
|
| Fous&fousek |
|
(12.6.2011 12:17:24)
já taky ne, psala jsem o tom výše
Inspiruju se průběžně, dle počasí, chuti a peněženky. Třeba i tady na rodině.
|
| Winky | •
|
(12.6.2011 12:41:47)
jj, taky neumím vymyslet (a doddržet) týdenní jídelníček.... Když si udělám jednou za měsíc "plán" co vařit na víkend, připadám si "fakt dobrá" Často netuším co budu vařit ani ten den, ale kupodivu vždycky něco zvládnu a hlady nejsme
|
|
|
| .ganesha. |
|
(12.6.2011 12:45:50)
Jojo, taky to nezvládám, ale chtěla bych.
Nicméně jídlo na dva dny zpravidla navařit neumím. Dlouho jsme byli s manželem jen dva, tak to nebylo kde se učit. Všechny recepty (obvykle jsou na 4 porce) tak dělím dvěma ještě dnes - dcera toho moc nesní.
Ale třeba když udělám omáčku bolognese, tak ji máme jeden den se špagetami a druhý den v lasagních.
|
|
|
| gf fgfhf |
|
(12.6.2011 13:57:29)
PO: S - chleba, rohlík s medem, čaj
O - kuřecí vývar s nudlemi,guláš s knedlíkem
V - pečivo se salámem
ÚT: S - křupínky s mlékem
O - stejný jako včera (vařím vždy na 2 dny)
V - zeleninový salát s pečivem
ST: S - pečivo se sýrem, kakao
O - bramborový salát+krůtí řízek
V - děti - teplý puding s piškotama, manžel co si najde v lednici
ČT: S - pečivo s paštikou, čaj
O - ze středy
V - párek
PÁ: S - pečivo + turistická pomazánka, čaj
O - bramborová polévka,sekaný španělák + rýže (něco jako španělský ptáček akorát z mletého)
V - děti krupicová kaše, manžel co si najde
SO: S - bábovka, kakao
O - z pátku
V - bramborák
NE: S - Křupinky s mlékem
O - Květáková polévka, obalovaný květák + brambor + zel. obloha
V - tousty sladké s nutelou, nebo slané (salám sýr atd.)
Svačiny akorát děti - ovoce, jogurt, sladké pečivo
Na vytváření jídleníčku použivám program repcetydoma
|
| gf fgfhf |
|
(12.6.2011 13:59:50)
a když nevím co vařit tak kouknu na net recepty.cz a tam je vždy napalánovaný jídleníček na celý týden, vyřadím akorát to co nejíme
|
|
|
|
V její náručí
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční Rybova mše na KuksuTrutnov 
Vánoční slavnostiLiberec 
Živý betlémVsetín 
Štědrý den v pevnosti JosefovNáchod 
Vánoční koncert
Vánoční Rybova mše na Kuksu
Vánoční slavnosti
Živý betlém
Štědrý den v pevnosti Josefov
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)