| Majákova | 
 |
(4.2.2010 9:47:18)
V pořadu "Jste to, co jíte" používala dr. často termín "kvalitní" šunka. Nikdy nevysvětlila, co se pod tímto pojmem skrývá. Podle čeho vybrat v obchodě kvalitní šunku? Včera v Pořadu Sama doma vysvetlovali, že existují 3 kategorie šunek: standard, výběrová a nejvyšší kvality. Čím se liší? Kolik by měla kvalitní šunka obsahovat % masa? Vyrábí se i šunka bez konzervantů a éček? S malým obsahem soli?
Včera v pořadu vysvětlovali, že ani děstské šunky nejsou dobré. Jiné uzeniny vůbec nekupujeme, semtam koupím právě jen šunku. Cena nerozhoduje, protože ji kupujeme opravdu málo. Jak tedy vybrat tu kvalitní?
Budu moc ráda za konkrétní tipy na výrobky/výrobce.
|
| DENISA |
|
(4.2.2010 9:51:37)
No ja nejdriv koukam na podil masa a na pritomnost E250, ten je nejhorsi. Je pravda, ze v beznych nakupakach je to hruza, vetsinou tam nic nesezenu. Sunka, ktera ma 45 % masa proste neni sunka a E250 (jak vysvetlovali v "Jste to co jite" nejvetsi svinstvo) je taky temer ve vsech uzeninach a sunkach, i v detskych. V reznictvi zase neznate slozeni vubec, byt tam ta sunka treba pohledove vypada lip. Kdyz se kouknu do regalu v samosce, vsechny sunky maji kolem 50% a tezko sehnat neco lepsiho. Kdyz jsem se divala do regalu v Nemecku ci Francii, tak vsechny sunky mely 90 - 95 % masa a zadna mene. Holt u nas levne sunty porad frci.
|
| KamVod |
|
(4.2.2010 10:21:59)
I firma Zedníček vyrábí super šunky. 90-97%masa. Je fakt, že cena za 10dkg je mezi 40-50kč, ale radši si připlatím než jíst ty blafy.
|
|
| Balbína | 
|
(4.2.2010 16:21:56)
díky, budu dávat pozor. Nám chutná dětská šunka zatavená ve folii od firmy LE&CO. Musím koukat na složení
|
|
|
| -petra- | 
|
(4.2.2010 9:52:16)
Kupuju v Lidlu šunku za 49,90, obsahuje 96 nebo 97 % masa. Mají vepřovou, kuřecí i krůtí. Nejraději kupuju tu krůtí a dávám ji občas i svému 27 měsíčnímu synovi. Je utčitě lepší než tzv. dětská šunka.
|
|
| Inka | •
|
(4.2.2010 10:11:52)
Taky kupuju jenom šunku od kosti, ale někdy je tak mokrá, že mám pochybnosti, jestli je úplně OK.
|
| kubas74 | 
|
(4.2.2010 10:12:46)
jo to je to co nesnáším, ta voda,
a právě ta šunka z Lidlu je absolutně suchá, tak to mě trochu přesvědčilo
|
| Majákova |
|
(4.2.2010 10:14:17)
Přesně tak, většina šunek je vodnatých...bleee.
|
|
| Carlin | 
|
(4.2.2010 10:38:18)
Můj tatínek za totality pracoval v Tukovém průmyslu a dodnes se doma používá jejich heslo:
"Sůl a voda váhu dodá" 
|
| Eržika. | 
|
(4.2.2010 10:41:17)
Je dobré se podívat na éčka na
www.chemievjidle.cz
|
|
| X E N A | 
|
(4.2.2010 13:48:02)
Přesně, sůl drží vodu, proto ji solej, aby byla težší.
Jinak i u mě vítězí šunka od kosti. Není nad to, když člověk prostě kupuje flák masa a né žádnou semletihu bůhví čeho.
|
|
|
|
|
|
| kája+dva | 
|
(4.2.2010 9:56:17)
Kvalitní šunka má alespoň 95% masa. S tou solí jistě nevím, mám dojem, že do 3%,ale jistá si tím nejsem. Já ji nejčastěji kupuji v Lidlu, balení 200g stojí necelých 50korun. Co jsem četla na složení tak tam konzervanty ani éčka nepíšou, ale má celkem dlouhou trvanlivost,tak si myslím, že do toho něco cpou. Kupuji si ji jen pro sebe, manžel má rád "salámy" 
|
| Majákova |
|
(4.2.2010 10:07:19)
Tak mi prosím poraďte, jak prakticky šunku koupit u řezníka? To mám přímo říct, že chci šunku, která má aspoň 90% masa? Nebo šunku bez E250? myslíte, že ty prodavačky ví, co prodávají?
Dík za tip na Lídl, mrknu tam.
|
|
|
| grétka+syn 1/08 | 
|
(4.2.2010 10:06:14)
Tu šunku z Lidlu tedy taky vyzkouším,díky za tip. Pro prcka kupuju dětskou šunku, ale je mi jasné, že nic extra to nebude.
|
| Eržika. |
|
(4.2.2010 10:07:44)
Nám chutnala šunka i z Tesco - privátní značka Light Choices. (jako prý zdravý životní styl 
|
|
| kubas74 |
|
(4.2.2010 10:08:54)
Občas koupím tu šunku z Lidlu, kterou jste zmiňovaly a jinak většinou krájené uzené od soukromého řezníka. Myslím pravé uzené, ne zádné soli. Jiné salámy nejíme. Z jejich složení je mi na
|
|
|
| Zdenka | •
|
(4.2.2010 10:16:06)
Jediná opravdu vysoce kvalitní šunka bez dusitanů a fosforečnanů v republice je bio-šunka z farmy Sasov (http://www.biofarma.cz).
|
| Majákova |
|
(4.2.2010 10:22:22)
Zdenko, taky díky za tip, ale tu u nás bohužel nekoupím.
|
| Zdenka | •
|
(4.2.2010 10:24:11)
I my máme tuhle smůlu.
|
|
| Zdenka | •
|
(4.2.2010 10:25:35)
Ještě jsem zapomněla dodat, že chuť na uzeniny u 4-letého syna saturuji sasovským bio-uherákem, který je též prost všech svinstev a už je ke koupi ve většině zdravých výživ a též v Globusu.
|
| kubas74 |
|
(4.2.2010 10:34:47)
Četla jsem na těch stránkách, že budou mít e-shop.
|
|
|
|
|
| Firsty+Matouš07/06+Šimon01/08 | 
|
(4.2.2010 10:21:40)
Kupuju šunku od kosti nebo nějakou jinou - dražší. Většinnou se mi osvědčilo, že vyšší cena = vyšší kvalita. Teda u šunek u ostatního zboží to vždy neplatí.
|
| Maia | •
|
(4.2.2010 10:27:17)
My mame radi Bio šunku z Alberta, ma znacku zebra a hlavne nam opravdu zdaleka nejvic chutna.
Ovsem zminenou E250 obsahuje...
Jinak obsah masa je 85% a sul max. 2,8%. Lepsi sunku jsem na nasem trhu nenasla, ale samozrejme ideal to neni.
|
|
|
| Dandy+Vojtíšek a 3 Mušketýři | 
|
(4.2.2010 10:26:17)
Každá balená šunka má etiketu - u těch u řezníka je to problém ... proto je možné si vyžádat složení (měli by ho mít) ...
Jinak dobrou šunkou bych nazvala něco co má aspoň 90% masa.
Dětské šunky mají dost často nějakých 70% - takže blafy.
¨Chce to jen číst co člověk koupí pokud se opravdu chce dívat na to co jí.
Já se třeba přiznám, že synovi kupuju tenké párky s obsahem masa přes 90% ale mi nechutnají a sobě kupuju takové ty obyčejné tenké co mají tak 60% masa.
|
| Bystrouška + liščátko 9/11 | 
|
(4.2.2010 10:34:46)
Čau Dandy
U nás taky frčí ta šunka z Lidlu. Je na silnější plátky a je z masa.
|
|
|
|
manža zrovna včera ochutnal a říkal,že mu chutná jak jar
V její náručí
Čím potěšit každou ženu
Novoroční koncertBrno-venkov 
Tříkrálový koncert a tvůrčí dílna pro dětiBrno-venkov 
Krojový plesUherské Hradiště 
Zimní běh na BlaníkBenešov 
Ledové sochy na PustevnáchNový Jičín 
Novoroční koncert
Tříkrálový koncert a tvůrčí dílna pro děti
Krojový ples
Zimní běh na Blaník
Ledové sochy na Pustevnách
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)