| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky

 Celkem 12 názorů.
 Haaribo 


Téma: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(8.12.2009 19:57:12)
Ahoj všem vánočním pekařkám. Mám velký problém. Rohlíčky jsem dělala letos prvně a mám problém s polevou. Korpus je sněhový, krém máslový a když to chci polít čokoládovou polevou, okamžitě mi steče z krému dolů. Ikdyž je dost hustá. Už nevím co s tím. Máte některá dobrou radu???? Děkuji za odpovědi...
Odpovědět
 ..maya.. 


Re: Čokoládová poleva na pařížšké rohlíčky 

(8.12.2009 20:06:57)
musíš ty rohlíčky nechat v lednici vychladit a pak polít polevou, já polévám kupovanou tmavou a na to jen čárku světlou...
Odpovědět
 Snapeová 


Re: Čokoládová poleva na pařížšké rohlíčky 

(8.12.2009 20:32:42)
Skvělá poleva je z Ledových kaštanů. krásně tekutá a moc dobrá. Letos jsem rohlíčky nedělala, ale loni byli super.
Odpovědět
 Del 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(8.12.2009 20:37:16)
vychladit rohlíčky v lednici

polevu připravuji od oka - 100% tuk a čokoláda na vaření

Ve chvíli kdy ty vychlazené rohlíčky poliješ teplou polevou tak to na nich zatuhne a poleva nesteče
Odpovědět
 Summer_09 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(8.12.2009 21:11:41)
k těm rohlíčkům... když nemám formičky na rohlíčky, můžu dělat jakýkoliv jiný tvar, je to jedno, předpokládám...?
Odpovědět
 adriM+M+N 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(8.12.2009 22:02:23)
Já dělám rohlíčky taky ze sněhového a ořechového těsta a stříkám je na plech zdobičkou.
Jinak já dávám plechy průběžně chladit na balkon, určitě pak namáčím hodně vychlazené do čoko polevy, občas malinko může ztéct i na rohlíček, to zas tak nevadí, hlavně poleva musí zůstat i nahoře :-)
Odpovědět
 Meginka+Vašík6/01+Honzík11/08 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(8.12.2009 22:52:41)
Můžete sem prosím hodit recept na vyzkoušené pařížské rohlíčky? Děkuji ~;)
Odpovědět
 ..maya.. 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(9.12.2009 7:11:40)
já dělám tyhle:
rozpis na asi 40rohlíčků:
450g hladké mouky
175g moučkového cukru
150g oříšků
350g másla
citronová kůra
200g čoko polevy
Kávový krém:
350g másla
150g moučkového cukru
černá káva se sedlinou-klasické tchibo

Smícháme hladkou mouku, moučkový cukr, mleté oříšky, máslo, citr.kůru. Tvoříme malé rohlíčky a pokládáme na vymazaný plech(pečící papír). Pečeme v troubě při 170st C asi 15-20min. Upečené rohlíčky ihned sundáme z plechu a necháme schladnout.
Připravíme si krém. Máslo utřeme s cukrem a nakonec po částech vmícháme studenou kávu se sedlinou(pouze tolik aby to byl stále krém). Krém necháme chvíli v chladu, pak naplníme cukrářský sáček a nastříkáme jej po celé délce rohlíčků-rohlíčky musí být chladné a krém tuhý-necháme opět ztuhnout. Nakonec rohlíčky přelijeme rozpuštěnou polevou...
Já dělám z poloviční dávky~;)
Odpovědět
 Meginka+Vašík6/01+Honzík11/08 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(9.12.2009 8:25:23)
Lendulinko děkuji, jen ta náplň není to pravé pro nás, nemáme rádi kávu v zákuscích, ale koukala jsem, že někdo psal jinou. Díky ~;)
Odpovědět
 Jyra 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(9.12.2009 8:33:31)
Přesně jak tu někdo píše, rozpustíš ve vodní lázni čoko tyčinku ledové kaštany a použiješ jako polevu. Je to skvělé a vždy akorát.
Odpovědět
 ..maya.. 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(9.12.2009 8:44:08)
nápln můžeš použít jakoukoliv...at se ti to povede, pak dej vědět~;)
Odpovědět
 kopka75 


Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky 

(9.12.2009 8:56:06)
Já ddělám tak že rozpustím čokoládu na vaření a ivu, a namčím a drží a to jich dělám většinou 60ks.
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.