Co budem potřebovat:
10 dkg hladké mouky
7 dkg másla
3 dkg moučkového cukru
2 x žloutky
špetka soli
citrónová kůra
jablka - rozvařená
sníh:
2 bílky + 6dkg moučkového cukru
Z mouky, másla, cukru, žloutku, soli a kůry uděláme růčo těsto, vyválíme placku - tenkou, kterou dáme na plech - většinou to válím na pečícím papíře je to křehké a přenášení je děs. Pečeme ji cca na 160 stupňů cca 10 minut - než nám okraje zrůžový. Poté přidáme rozvařená jablka a zakryjeme našlehaným sněhem a do pékáme až se sníh zbarví. Je možný to i vše naházet na syrové těsto.
Koukám, že fotka je krapet na stojato:) Je to moc dobré, při rozvařování jablkem vůbec nesladím, spíše jsou lepší kyselejší sníh je dost sladky! Krájí se to na malinkatý čtverečky! Snad bude chutnat - dobrou chuť! |
