½ l hladké mouky
¼ l moučkového cukru
1 balíček prášku do perníku
2-3 lžíce kakaa
1 vajíčko
2 dcl mléka
1 dcl oleje
Celé vajíčko vymíchat s cukrem a olejem, přidat kakao, postupně přidat mouku s práškem do perníku a nakonec po lžicích vmíchat mléko.
Těsto vlít do vymazané a strouhankou vysypané dortové formy a péct 30 min při 160°C (před vyndáním zkusit prostředek špejlí).
Nechat trochu vychladnout, překlopit na talít, nechat úplně vychladnout, pak vodorovně překrojit na dvě poloviny, promazat džemem (nejlepší je rybízový), slepit a pocukrovat. | 
