Suroviny:
- 1 balíček zmrazeného listového špenátu
- 200 g vařeného uzeného masa
- 2 lžíce másla
- 3 vejce
- 2 rohlíky
- 2 - 3 stroužky česneku
- mletý pepř
- trochu mléka
- sůl, tuk na vymazání a jemná strouhanka na vysypání zapékací misky
Postup:
Zmarazený špenát podusíme, scedíme a necháme okapat. V misce utřeme máslo a žloutky se solí, přidáme v mléce namočený a vymačkaný rohlík, špenát, nadrobno pokrájené uzené maso, rozetřený česnek, pepř a nakonec zjemníme pevně ušlehaným sněhem z bílků. Hmotu rozetřeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky a v předehřáté troubě upečeme.
