Tak buvolí mléko se koupit dá, a jestli z přípravy sýra je v kuchyni větší nepořádek, než z jiných pokusů, to mi nepřijde - těch přísad je minimum, nic sypkého, dělá se to v jednom hrnci a v jedné nádobě do mikrovlnky, k připálení to má teplotou fakt daleko... Vídala jsem vyrábět mozzarellu kamarádku na chalupě, tedy pravda vždy z kravského mléka, a bylo z toho rozhodně méně uklízení a mytí, než třeba z bábovky. A výsledek by mohli konzumovat i bezlepkáči, i večer