Jsem celkem překvapená, kolik lidí považuje veganství za nějaký rozmar, je to sice vlastní rozhodnutí, ale má svoje důvody. Ok, beru.
Přesto: pacient sdělil, že je vegan, zjistil, že má předepsanou dietu, která obsahuje živočišnou stravu. Přestože řekl, že si tím pádem bude jídlo obstarávat jiným způsobem, nosili mu neustále jídlo, které nejedl. Jestliže není možné vyhovět ve volbě potravin, možná by mohlo jít alespoň v neplýtvání.
Vegetariánství a veganství není okrajová záležitost. Kuřáci mají v nemocnici vyhrazený koutek ke kouření, ale veganství akceptovat nelze.