nejde mi to najít, byl to velmi zajímavý článek o potravinách dříve, Že i tehdy se dodávala barva i chuť a ty látky byly mnohem horší než ty současné. Do chleba se dávaly piliny, aby mimo jiné, pekař ušetřil. Voda se nedala pít, protože byla znečištěná bakteriemi - nulová kanalizace i vědomí o tom, že není dobré brát vodu z řeky pod městem nebo ze studny u hřbitova,...
Mléko se samozřejmě ředilo vodou...Fakt to byl hezký článek plný plesnivé mouky s myšími bobky v ůnoru, kdy se nic jiného nedalo sehnat a skaldování nebylo na dnešní úrovni.