Rose, bílé kysané zelí se dá vařit ve vodě, nebo v láku, přidá se sůl, kmín.. já dávám ještě zeleninový bujon. Tak po 10 minutách se přidají na kostičky nakrájené brambory a vaří se to dalších cca 10 min. Pak se rozmíchá v misce do hladka mouka v mléce, cca 2 lžíce, provaří se to na slabším plameni, až to zhoustne. No a na závěr přidám smetanu, podle konzistence, chuti. Pak se do hotové polévky dají 2 vejce natvrdo, na plátky.