" ať nejsi celý zbytek života každý rok celé prázdniny uvázaná u zavařování" :) to ze stromy plodi jeste neznamena, ze se musi zavarovat. Vykacet sad nebo stromy nemit, aby z toho nahodou nebylo ovoce (nebo se museli obchazet :), je divne. Vzdycky se najde nekdo, kdo si urodu ocese a vezme.
Vykacet a nechat stromy jen na jedne terase na jiznim svahu znamena vyrobit si vyhen. Stromy delaji vertikalni rozmer, stin, da se mezi ne houpacka, slacklina...