Pomalý jen pomalu vaří, multifunkční toho zvládne víc. Ale za mě výsledek není totožný, to teplo vedou jinak. U něčeho to nevadí, jinde to byl výrazný rozdíl. Keramický pomaláč mám mnohem radši. Ale já ho používám často, pro občasné použití by funkce u multifunkčního stačila. Plus mi na pomalé vaření nevyhovuje tvar multifunkčnho hrnce (tlakového), dlouhé kusy nevlezou, hladina tekutiny vyleze mic vysoko, což mi u něčeho vadí.