Mrkev v chladu v lednici týden vydrží.

Používám mrkev v kuchyni denně, patří k nejoblíbenějším zeleninám. Dá se nastrouhat do pomazánky (třeba žervé s mrkví), do polévky (osmahnout cibulku, na to mrkev, brambory, sůl, koření a před dovařením polévky zahustit hrstí červené čočky), pod jakékoli dušené maso i kuřecí nudličky na pánvi, svíčkovou, rizoto, zeleninové placky, do rajské omáčky nebo polévky, dále třeba do salátu coleslaw a výborné jsou mrkvové dorty, muffiny. Tam se mrkvová chuť zamaskuje.